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硝酸盐和亚硝酸盐
为什么青菜隔夜不能吃?
在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,尤其是如今大量使用化肥,致使菜中含的硝酸盐增多。 买回的青菜放的时间长了,或烧熟的菜放置过久,菜中的硝酸盐在细菌的作用下,会被还原为亚硝酸盐。对这种含有亚硝酸盐的剩…
咸菜的特点
咸菜的特点 咸菜中含有亚硝酸盐,这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。 咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般…
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2025-01-08
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彭红亮
2025-01-08
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相关问题
问
昨天中午在大棚里拣了一些干的红薯苗,喂羊。喂下去一个小时左右陆陆续续出现羊死亡,开始部分羊吃完卧下不动,精神不好。过一会儿开始乱叫,之后出现乱窜乱叫,倒地抽搐死亡。死亡时间快。解剖血夜的黑色的。昨天我们这里的兽医给患病轻的打的是地塞米松+维生素B。但是打之后又出现三四只死亡的。已经造成九只死亡了昨天晚上。今天目前没有出现请给我老师判断一下这个是是不是梭菌病在有就是治疗预防
王富国 ‧ 高级兽医师
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王富国,男,出生于1969年,国家高级兽医师,毕业华中农业大学动物科学专业,大学学历,1989年参加工作,从业年限35年,目前就职于武汉市蔡甸区农业农村局。主要从事畜牧兽医工作,擅长各种动物(含宠物)疫病的预防、诊断与治疗,畜牧生产与管理
问
昨天中午在红薯育苗的大棚里拣了一些干的红薯苗,喂羊。喂下去一个小时左右陆陆续续出现羊死亡,开始部分羊吃完卧下不动,精神不好。过一会儿开始乱叫,之后出现乱窜乱叫,倒地抽搐死亡。死亡时间快。解剖血夜的黑色的。昨天我们这里的兽医给患病轻的打的是地塞米松+维生素B。但是打之后又出现三四只死亡的。已经造成九只死亡了昨天晚上。今天目前没有出现请给我老师判断一下这个是是不是梭菌病在有就是治疗预防
刚志敏 ‧ 资深兽医师
限时免费提问
1983年毕业于郑州牧专,就职于方城县畜牧行业,一直从畜禽养殖的基层工作,1995年被评为中级兽医师。从事兽医临床近20年,具有丰富的畜禽养殖技术推广经验。
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母猪尖叫是什么原因?
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无公害蔬菜会使用农药吗?你有哪些了解?
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什么是无公害蔬菜?
无公害蔬菜是指的是蔬菜中有害物质的含量,包括农药残留、重金属、亚硝酸盐等,均控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不会造成为害,是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。
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南京农业年夜学徐国华传授课题组比来从水稻中发明了一种受细胞pH调控的硝酸盐运输卵白,过量表达该基因可增进水稻从泥土中接收更多的氮,进步水稻产量和氮素使用效力。水稻高产离不开氮肥的施用,但现在我国水稻氮肥使…
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秋夏季是集贸市场、农产物临盆基地发卖、栽种秋冬种蔬菜的重要季候时代,为避免泛起临盆历程农药应用次数频仍、农药残留易超标、运输存储易发生亚硝酸盐糜烂等食物宁静隐患,克日,北流市食物药品监视治理局组织检测手…
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食品安全警示:近期慎食酸菜咸菜等
一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。 二是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产…
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腌咸菜腌至15天后再食用更健康
我们做一个试验,就可以看出腌菜在什么时间段的亚硝酸盐含量最高。将新鲜白菜洗净切碎,揉出多余的水分,加盐拌匀装瓶并压紧、扎口,在避光常温条件下放置。腌制当日,瓶中的菜呈黄绿色;从第二日开始,咸菜整体开始变…
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如何防止咸菜亚硝酸盐中毒
咸菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时,只要掌握科学方法,就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。 腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝…
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