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广东:广东茂名鱼罐头首次出口欧盟受青睐
近期，广东海宝罐头食物无限公司临盆的豆豉鲮鱼罐头经茂名收支境磨练检疫局磨练及格后，顺遂出口意年夜利，产物上架后发卖优秀，深受消耗者喜爱。跟着产物的顺遂出口，该公司正式拉开了鱼罐头产物出口欧洲国度的尾声，…
52香港：鲮鱼罐头样本验出孔雀石绿
据香港特区政府网站消息，香港食物安全中心29日公布，在两个罐头鲮鱼样本中验出极微量孔雀石绿，正跟进事件。
中心在市面不同零售点抽取6个新鲜鲮鱼样本和3个罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，两个分别从北角和西环惠康…
25沙丁鱼罐头的鉴别方法
沙丁鱼罐头开罐前的鉴别主要依据眼看容器外观、手捏按罐盖、敲打听音和漏气检查四个方面进行，具体而言就是：
第一、眼看鉴别法。主要检查罐头封口是否严密，外表是否清洁，有无磨损及锈蚀情况，如外表污秽、变暗、起…
42鲱鱼罐头的制作方法和注意事项
鲱鱼罐头的制作方法
每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中…
73瑞典鲱鱼罐头介绍及注意事项
瑞典鲱鱼罐头介绍
瑞典Surstromming鲱鱼罐头是世界最臭的美食，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。…
39广东茂名鱼罐头首次出口欧盟受青睐
近期，广东海宝罐头食品有限公司生产的豆豉鲮鱼罐头经茂名出入境检验检疫局检验合格后，顺利出口意大利，产品上架后销售良好，深受消费者青睐。随着产品的顺利出口，该公司正式拉开了鱼罐头产品出口欧洲国家的序幕，豆…
24鲭鱼罐头的加工技术[农广天地]
[]鲭鱼罐头的加工(20131219)：鲭鱼，又叫青花鱼，花池鱼、花巴、鲐鲅鱼、鲐鱼等，属于鲈形目、鲭科、鲐属，是一种常见的可食用的中上层鱼类，在我国沿海和日本海都有分布。鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼…
42鲭鱼罐头的加工技术[农广天地]
[]鲭鱼罐头的加工(20131219)：鲭鱼，又叫青花鱼，花池鱼、花巴、鲐鲅鱼、鲐鱼等，属于鲈形目、鲭科、鲐属，是一种常见的可食用的中上层鱼类，在我国沿海和日本海都有分布。鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼…
57鲭鱼罐头的加工技术[农广天地]
[]鲭鱼罐头的加工(20131219)：鲭鱼，又叫青花鱼，花池鱼、花巴、鲐鲅鱼、鲐鱼等，属于鲈形目、鲭科、鲐属，是一种常见的可食用的中上层鱼类，在我国沿海和日本海都有分布。鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼…
23鳝鱼罐头及鳝鱼熏制的加工等
一、鳝鱼肉丝软罐头的加工 1 工艺流程。原料验收→处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品。 2 调味液制备。调味液配方为大蒜250克，黄酒1.4千克，精盐3.5千克，味精220克，生姜300克，琼胶…
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