如何提高西瓜的甜度？西瓜增甜的技术措施

春西瓜早上市，目前市场上已经有不少西瓜品类在售了，虽然距离夏季还有一段时间，但西瓜的需求量仍是不错的。对于消费者来说，甜度更高的西瓜显然更有诱惑力，而西瓜甜不甜通常也与瓜农的经济收入是有直接联系的。那么在种植西瓜的过程中，该如何提高西瓜的甜度呢？这些增甜的技术措施建议大家收藏。

1、品种选择

西瓜品种不同，其含糖量也有高低。相对而言，大中型品种甜度要比小型品种低些，早熟品种多比晚熟品种低些，嫁接栽培的比常规栽培的甜味要低。

2、地块选择

选择含钾量较高的沙壤土种西瓜，如果土壤粘重，则需进行改良，增加通透性。另外，西瓜不宜连作，否则产量和含糖量都会降低，应进行5-6年轮作或与水稻等轮作。

3、科学施肥

以基肥、有机肥为主，少量追肥，配施硼肥、锌肥，氮、磷、钾比宜为3∶1∶2。伸蔓期适当喷施叶面肥，西瓜膨大期减氮肥增施钾肥，忌偏施氮肥。

4、水分管理

地下水位高的地块和用稻田种西瓜时，应深沟高畦栽培。降雨时，勤到瓜地巡视，发现积水或堵沟，要及时清沟排水，一般每株每次灌水3-5千克。西瓜采收前6-10天最好不要灌水，以提高糖含量。

5、光照管理

西瓜喜光，如前期光照不足，会造成果实发育缓慢、含糖量低，后期光照过强则容易裂瓜，尤应注意防夏季阵雨放晴后阳光直射西瓜。

6、辅助增甜

比如喷施增甜液，在100千克水中加入400克硼酸、5千克蔗糖、1.4千克氯化钙，充分溶解后即配制成增甜液。在西瓜开始膨大时，每亩地叶面喷施增甜液50千克，喷后不要施氮肥和浇水。

7、适时采收

西瓜从结果到成熟，早熟品种28-30天，中熟品种32-33天，晚熟品种35-37天。采收过早，含糖量低，味淡，品质差；采收过晚，甜度降低，空心增加，口感差。

总的来说，西瓜甜度是衡量西瓜经济效益的重要指标，因此增甜措施还是很有必要进行学习和掌握的。另外，对大棚、温室等保护地西瓜，也可通过提高光照强度、增加昼夜温差、延长光照时间、增施二氧化碳等措施提高其含糖量。

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