黑木耳种植注意事项

黑木耳是很多人都爱吃的一种食用菌种类，又叫做木耳、细木耳等， 我国南北不同地区气候差异较大，生产季节应根据当地气候条件确定，下面一起主要学习了解下黑木耳的种植注意事项。

一、温度

黑木耳对温度反应敏感。菌丝在4～32℃之间均能生长，最适22～26℃，低于10℃，生长受到抑制，但在-30℃的环境下也不会被冻死。高于30℃，菌丝体生长加快，但纤细、衰老加快;子实体15～32℃下能形成子实体，最适20～25℃。

二、培养基

黑木耳是一种典型的木腐生菌，在自然界中生长在各种枯木上，人工段木栽培也是在死亡的木段上。在代料栽培中，凡能提供上述营养的物质都能种植，如木屑、棉籽壳、作物秸秆、玉米芯、甘蔗渣等，但不同培养基对黑木耳有一定选择性。

三、ph值

黑木耳是喜光性菌类，且黑木耳菌丝体生长的酸碱度范围在4～7之间，其中以pH值5.5～6.5酶的活性最强。它是一种中温型菌类，适于夏、秋季栽培。

四、湿度

生育阶段均需要较高的湿度，尤其是在子实体发育期，空气相对湿度要求 90～95%，低于80%时，子实体生长缓慢，低于70%，不能形成子实体，但很低的湿度，菌丝也不致被干死。代料培养基含水量 60～65%为好，湿度过低，会显著影响后期产量。段木栽培中，木段含水量应在35%以上，过低，不易定植成活。

五、 田间管理注意事项

1、在未形成黑木耳原基前，菌棒内有充足的水分，此时不能过多喷水，喷水时间控制在5-10分钟，主要是保持场地湿润，形成黑木耳出耳口保持较高的湿度，有利于耳基的形成。

2、人工清除耳场杂草。杂草严重影响黑木耳的产量和产品质量。

3、保持良好通风条件。黑木耳生长过程中必须要做到干干湿湿交替，使黑木耳菌棒在干燥状态下，菌丝有足够时间恢复和吃料，积聚营养，增加对病虫害的抵抗力。

综上就是黑木耳种植的一些要点介绍，大家不管是室内栽培还是室外栽培，学习好种植技术都非常重要!

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