种植姜的全部过程

生姜在我们的生活中很常见，它在炒菜、炖汤时都能用到。是一种很重要的调味品，能够去腥增香，因此需求量也非常大，加上种植简单，很多农户都有种植生姜，下面就来说说种植姜的全部过程。

1、选地

种植生姜最好选择地势较高、排灌方便的土地，否则容易有积水产生。土壤要透气、深厚、有机质丰富，一般可以在壤土、砂壤土里种植。

2、选种

从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜，收获后选择色泽鲜亮、个头大小均匀、新鲜饱满、无病虫且姜块上要有1-2个芽的做姜种贮藏，等到天气回暖后取出。

3、栽种入土

在种植地要施足够的基肥，然后把姜块的芽点向上进行种植，生姜出苗很慢，播种时要在土壤中浇足一次透水，然后开挖条沟，将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，随后用细土盖在姜芽及姜种上。出苗后还要做好补苗工作。为避免土壤过于干燥，在出芽后还要做好浇水工作。

4、中耕除草

生姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此避免伤根，不宜多次中耕。通常在出苗后结合浇水，中耕1-2次，并及时清除杂草。

5、追肥

姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。幼苗期应追一次“壮苗肥”，每亩施尿素10千克，或随水冲施腐熟人粪尿1000千克。立秋前后，应追施“转折肥”，每亩施腐熟有机肥1000千克，并配合施入三元复合肥15-20千克。9月上旬前后，追一次“补充肥”，每亩施三元复合肥30千克。

6、适时采收

嫩姜一般在8月初即开始采收；老姜一般在10月中下旬至11月份采收；种姜一般在地上植株有4-5片叶片时，大约在6月中下旬采收。

以上就是关于种植姜的全部过程介绍了，生姜是一种适应性广、产量高、经济效益好的蔬菜作物。在种植时应根据当地气候和土壤条件来确定播种时间和方法，并进行精心的田间管理，以获得高产优质的生姜。

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