苦瓜种植技术与管理方法

苦瓜不仅是一种富含营养且产量丰富的农作物，还具有极高的“消暑降火”的食用价值，因此深受大众喜爱，菜农也乐于种植。在我国，无论是南方还是北方，苦瓜都得到了广泛的种植。苦瓜果实味道甘苦，主要作为蔬菜食用，也可以进行糖渍处理。此外，成熟的果肉和假种皮同样可以食用。下面带大家一起学习一篇苦瓜种植技术与管理方法。

一、种植准备

苦瓜的多种品种可在2月中旬至7月中旬播种。由于苦瓜种子的外壳较厚，播种前可将种子放入50-60℃的温水中浸泡10分钟，不断搅拌，然后在普通水中浸泡12小时。捞出后，在30-35℃的环境中进行发芽，2-3天后露白即可进行播种。苗期约为20-30天。春季播种时，可搭建小拱棚以保持温度;夏季播种时，可直接播种，但育苗移栽有利于管理。

二、适时种植

当幼苗长出3-4片真叶时，选择晴天下午进行种植。通常畦宽为2米，种植双行，株距为30-35厘米，每穴种植2株。夏季播种的苦瓜生育期较短，可适当增加密度。由于苦瓜幼苗较脆弱，不宜紧密种植。种植后需浇定植水，以助其快速恢复生长。苦瓜不宜连作，可采用与叶菜间种的方式。

三、田间管理

整枝与引蔓：苦瓜主要依靠主蔓结果，需及时摘除侧蔓。在肥水条件良好的情况下，后期可保留几个侧蔓。或者当主蔓长到1米时进行摘心，保留两侧蔓结果。在苦瓜抽蔓长卷须时，要及时搭建人字架或拱形棚，并在晴天下午及时引蔓。同时，适当剪除植株基部的老叶、黄叶和病叶，以利于通风。

合理施肥：苦瓜耐肥但不耐瘠，需施足基肥。一般每亩施用1200-1500公斤腐熟农家肥和25-30公斤过磷酸钙。整个生长期需追肥三次：植株开始出现雄花时追第一次肥;开始结果时追第二次肥;第一次采收后，进入盛果期时追第三次肥。每次每亩施用25公斤复合肥。

及时排灌：苦瓜生长旺盛期要注意高温干旱季节的浇水，雨季要注意排水，避免积水导致烧根。

四、病虫害防治

苦瓜易受到炭疽病、白粉病、立枯病、蚜虫、菜青虫等病虫害的侵害。在病害初期，可使用600倍的70%百菌清、800倍的50%托布津、800倍的炭疽福美、500倍的50%多菌灵、600倍的代森锌等药物进行喷施防治。对于虫害，可使用2000倍的1.8%阿菌素、3000倍的2.5%联苯菊酯、1500倍的溴氰菌酯、800倍的敌百虫、70%的吡虫啉、1000倍的40%三氯杀螨醇、1000倍的2.5%氯氰菊酯、3500倍的氰戊菊酯等药物进行喷施防治或淋根。一般每隔7-10天用药一次，连续使用2-3次。用药时需交替使用，以防产生药物抗性。但需特别注意，在苦瓜采收前15天内禁止使用药物。

五、采收策略

虽然苦瓜的嫩瓜和熟瓜均可食用，但若种植出售的苦瓜，建议在花后12-15天左右进行采收。采收过晚会导致苦瓜变红开裂。判断标准为：白皮苦瓜颜色由白绿变为白亮时可采收;绿皮苦瓜颜色由嫩绿变为浅绿光亮时可采收。

综上就是苦瓜的种植管理技术要点介绍，苦瓜算是一种需求量很高的蔬菜，其种植前景还不错，想种植的朋友可以根据当地的环境和消费需求选择适合的品种进行栽种。

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