秋播大蒜的12个技术要点

大蒜分春、秋两个季节种植。秋种的大蒜要经过漫长的越冬期，才能进入生长期取得产量。要使幼苗安全顺利度过冬季，就必须采取相应措施，下面就来说说秋播大蒜的12个技术要点。

一、选好地块

大蒜喜欢生长在土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块上，以砂壤土为佳。土壤酸碱度应适中，避免过酸或过碱。同时，要避免与葱蒜类蔬菜连作，以减少病虫害的发生。选择适宜的地块是种植大蒜的第一步，也是确保高产优质的基础。

二、整地作畦

在前茬作物收获后，及时耕翻土地，深度约20厘米，并暴晒一周以杀灭土壤中的病菌和虫卵。播种前再次整地，耙平、耙实，确保土壤细碎无坷垃。畦宽一般为4米左右，畦长根据水源情况确定，通常为40～100米。良好的土壤环境有利于大蒜的生长和发育。

三、施足基肥

大蒜生长期长，需肥量大，因此施足基肥尤为重要。一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克，并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥要充分腐熟，避免使用生肥；底肥不能用尿素，以防烧芽。基肥应在耕翻之前施入，与土壤充分混合，为大蒜生长提供充足的养分。

四、选优种子

选择纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮的大蒜头作为种子。种子大小要均匀，每粒重量最好在5克左右。种子大小是影响产量的关键因素之一。扒皮掰瓣后，去掉外表皮和母蒜须根，以减少“跳瓣”和缺水现象的发生。

五、播种适时

大蒜的播种时间应根据当地气候和品种特性确定。一般在气温稳定在17℃左右时播种为宜。这样可以使幼苗越冬时达到4-6叶期，具备较强的抗寒能力。播种过早或过晚都会影响大蒜的产量和品质。

六、密度适宜

以产蒜薹为主的早熟大蒜品种一般植株较矮小，叶数少，叶片较窄，生育期较短，适宜密度为每亩5万株，株距7～8厘米，行距14～17厘米，每亩的用种量75～100公斤；以产蒜头为主的大蒜晚熟品种一般植株较高大，叶数较多，叶片较宽，密度相应小些，适宜密度为每亩2万～3万株，株距为8～11厘米，行距为20厘米，每亩用种量120～175公斤；如蒜薹和蒜头兼收并举的，适宜密度为每亩3万～4万株，株距为6～8厘米，行距为20厘米，每亩用种量150～200公斤。

同时，大蒜瓣播种宜稀，小蒜瓣播种宜密；叶型开张的品种播种宜稀，叶型直立紧凑的播种宜密；土壤肥沃的田块播种宜稀，土壤贫瘠的田块播种宜密；采取地膜覆盖种植的大蒜宜稀，一般每亩3万株左右；出口蒜头生产宜稀，一般为每亩2.5万株。春播的早熟红皮蒜为每亩5万～6万株，狗牙蒜为每亩5万株。

七、深浅适度

大蒜在播种时过深，则出土晚，幼苗弱，后鳞茎膨大也会受到抑制而减产。俗话说“深葱浅蒜”，说明大蒜适于浅播。但大蒜栽植过浅，生根后，易把蒜瓣抬出地面，或蒜瓣离地表很近，受日晒、高温的影响，使蒜头早期发红，蒜皮硬化，影响发育，并且易造成裂蒜，降低蒜头质量。这种现象称为“跳蒜”。为了避免“跳蒜”，应注意适时播种。播种后适当镇压，结合中耕除草和清理畦沟，进行培土。培土厚度一般为3～5厘米。

八、覆盖地膜

地膜覆盖栽培技术在大蒜种植中具有显著的增产作用。地膜可以保温、保湿、抑草、防病虫等。覆盖地膜应在播种后3天左右进行，确保地膜紧贴地面无空隙。覆盖前要喷除草剂以防杂草繁殖。地膜覆盖后要注意检查并及时修补漏洞。

九、管理水分

大蒜生长过程中需要充足的水分供应。覆盖地膜的大蒜田一般以小水勤浇为主。播种后即浇第一水以促进发芽；出苗前再浇第二水；幼苗期、越冬前、返青期、蒜薹分化期等关键时期也需适时浇水。浇水要均匀透湿，避免积水造成根系腐烂。

十、钩苗放苗

大蒜出苗后要及时进行钩苗放苗操作。在早晨或傍晚气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙轻耧使幼苗露出地面。对于难以钻出的幼苗可用钩子轻轻钩出避免损伤。

十一、防治病虫害

大蒜生长期间要注意防治病虫害特别是蒜蛆的危害。蒜蛆以幼虫危害大蒜种子和根部导致种芽畸形腐烂和不出苗。预防措施包括播种前毒土处理和播种时拌种处理；发生蛆害时可用高效氯氰菊酯或吡虫啉等药剂灌根防治。

十二、适时采薹

具体的采薹时间应根据栽培目的和品种特性灵活掌握。一般以提早蒜薹上市期为目的时，可在蒜薹(不包括总苞部分)高出最后一片叶的叶鞘口7cm左右，上部尚未弯曲时采收；以提高蒜薹产量为目的时，可在蒜薹高出最后一片叶鞘口15cm左右，上部向下弯曲时采收。

以上就是关于秋播大蒜的12个技术要点的介绍了，秋季是大蒜播种的黄金时期，掌握科学的种植技术对于提高大蒜的产量和品质至关重要。

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