大球盖菇露地栽培技术

大球盖菇是一种常见的食用菌，别称皱环球盖菇、皱球盖菇，菌肉肥厚，呈白色，适合其生长的环境较广，目前人工种植较多。下面小编就来介绍一下大球盖菇露地栽培技术，我们一起来看看。

1、选择适宜地块

应选择土壤肥沃且排水良好的地块，土质疏松透气性好，pH值在6.5至7.5之间为宜。同时，要保证栽培区域有足够的遮阴条件，避免直射阳光，以保持适宜的生长温度。

2、准备培养基

大球盖菇主要通过有性繁殖产生孢子，因此需要制作适合其生长的培养基。一般采用麦秸或稻草作为主原料，并加入适量的木屑、玉米芯等辅助材料混合搅拌均匀。随后进行堆肥发酵处理，以提高有机物分解效率和减少病虫害的发生。

3、接种与覆土

经过充分发酵后的培养料需要适当冷却后才能用于接种菌种。接种时应确保操作环境清洁无污染，并遵循无菌技术规范。接种完毕后将材料铺平并覆盖一层薄土，厚度约为2-3厘米左右，这有助于保持湿度和促进菌丝生长。

4、养护管理

在栽培过程中，需要定期检查培养基的含水量及温度变化情况，确保其处于大球盖菇理想的生长环境中。此外，还需注意观察是否有病虫害发生，并及时采取措施进行防治。随着菌丝逐渐长满整个培养床后，约一个月左右即可出菇。

5、种植基质

大球盖菇可以利用各种农林废弃物等为种植基质，每亩用料5000-7000kg，要求种植基质应新鲜、干燥、无霉变、不腐烂。播种前种植基质应用2%的石灰水浸泡预湿，使其充分吸足水分，保持基质含水量为60%-75%。

6、喷水保湿

播种后根据天气状况及料面干湿程度要适当喷水调节。播后4-5天菌丝开始萌发，40-45天后可见到菌丝露出土面。当菌丝全部露出土面后，土层内菌丝开始形成菌束，扭结大量白色子实体原基时应注意畦面土壤的湿度，喷水掌握少喷勤喷，表土有水分即可。

以上就是大球盖菇露地栽培技术的介绍，入冬后，成熟的大球盖菇要求菌盖外层菌膜不破裂或刚破裂，菌盖内卷不开伞。采菇时用左手压住覆土，右手指抓住菇腿轻轻转动，再向上拔起，除去带土菇根即可上市鲜销，也可冷藏保鲜或烘干后销售。

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