钢架大棚辣椒机械化生产技术

辣椒种类繁多，市场需求量大，栽培面积日渐增加，而近年来，随着农村人口转移，从事农业生产的劳动力逐渐减少，用工成本也越来越高，制约了辣椒等蔬菜种植业的发展。辣椒生产关键环节机械化技术是在辣椒育苗、移栽和土壤施肥、深耕、起垄过程中采用现代化机械设备进行生产操作，缓解辣椒生产劳动力不足、劳动强度大及生产成本高的问题，从而提高生产效率，达到节本增效的目的。

1 辣椒机械化生产技术

1.1品种选择 

选用早熟性好、优质、丰产、抗病、坐果率高、商品性好的辣椒品种。

1.2育苗

使用宝鸡鼎铎2BS-4多功能穴盘点播机进行穴盘育苗，该机械采用负压吸种、正压播种的原理，集基质填埋压坑、播种、扫土覆平等为一体，性能稳定，1 穴1 粒，每小时播种300～500盘，漏播率小于5%。播种后将穴盘置于双拱伞形支撑宽体钢架大棚内，白天温度25～30 ℃，夜间15～20 ℃，发芽后若白天温度25 ℃以上则幼苗生长迅速，极纤细，应将棚内温度降至20 ℃左右，以利幼苗缓慢健壮生长。出苗后保持基质湿润，后期适当控水，选择晴天上午喷水，空气相对湿度控制在70%～80% 为宜。

1.3机械化施肥与整地做畦

1.3.1机械化施肥 

机械化作业前需清理棚内前茬残株、杂物，拾净残留地膜。使用黄海金马454 大棚王配套佐佐木CMC500 有机肥撒肥机作业，该机械具有容量大、效率高和适用肥料种类广等特点，辣椒生产前每667 m2 施入充分腐熟的农家肥1 t、复合肥（N-P-K 为15-15-15，下同）25 kg 作基肥。

1.3.2精细化整地做畦 

种植田块一般需要每年深耕1 次，施入基肥后，使用黄海金马454 大棚王配套1.5 m 宽旋耕机旋耕作业，作业时保持匀速前进，一般以低二档进行操作，每小时作业效率可达0.17～0.20 hm2（2.5～3.0 亩），作业深度15～20cm，碎土率90% 以上，土地细碎平整后可显著改善土壤的理化性质，为辣椒根系生长提供更佳的土壤环境。深耕后晒垄5～7 d（天）可消灭病虫，利于土壤微生物活动，提高土壤肥力。做畦选用上海康博3ZZ-5.9-800 起垄机作业，设置垄面宽60cm，垄基宽80 cm，垄高15～20 cm，沟宽30 cm，要求垄面平整，垄行排列整齐。

1.4定植 

定植前先在畦面铺好滴灌带，定植采用宝鸡鼎铎2ZB-2 蔬菜移栽机进行机械化移栽，该移栽机具有智能化控制、操作简单、制造成本较国外移栽机低等优点，如有需要可配套覆膜同时进行。作业前先对移栽机进行株距、行距和定植深度的调整，确保移栽不漏苗、不倒伏。根据辣椒生长农艺要求，一般株距调整为35～40 cm，行距50～60cm，定植深度3～5 cm，苗高12～20 cm。定植后及时浇足底水，以利活棵，2～3 d（天）后补1 次小水，结合补水检查有无死苗情况，发现死苗及时手工补栽。

1.5田间管理

1.5.1温度管理 

辣椒为喜温蔬菜，具有3 片以上真叶的植株可在0 ℃以上不受冻害。辣椒定植后缓苗期间，棚内白天温度保持在28～30 ℃，夜间18～20 ℃ ；植株进入开花结果期，白天温度保持在25～28 ℃，夜间15～20 ℃，低于10 ℃时授粉难以成功，易落花落果；结果期白天温度保持在25～30 ℃，夜间15～18 ℃，温度25 ℃以上利于果实发育、转色。

1.5.2水分管理

辣椒较耐旱，浇水过多易导致根系发育不良，影响植株正常生长。辣椒幼苗期需水量少，进入初花期后，植株生长加快，需水量随之增加，果实膨大后则需要充足的水分，否则果实会出现皱缩、生长缓慢、色泽暗淡等现象。幼苗定植后需及时浇水，最好在上午10：00 后温度升高时进行，缓苗后采用微滴灌，结合定植后的天气情况及植株的生长情况进行补水，生育期一般每隔7 d（天）左右滴灌1 次，土壤水分保持在50% 左右，不干不浇。

1.5.3适时追肥 

辣椒对氮、磷、钾要求较高，幼苗期为促进植株根系生长，需补充适量的磷、钾肥，少量氮肥，一般轻施腐熟农家有机肥，不宜多施尿素等，防止植株徒长；进入花芽分化期后，增加氮、磷、钾肥的施用量，可促进花芽提前分化且花芽数量多，若单施1种肥料，则会延迟花芽分化，因此需要稳施花肥，在植株大量开花而结果不多时，施入农家有机肥和氮磷钾复合肥。第1 次现蕾到第1次采收前，每667 m2 施农家有机肥1 000 kg、复合肥10 kg，以满足植株分枝、开花和结果的营养需求；盛果期则需要补充足量的氮、磷、钾肥，第1 次采收后，每667 m2 施复合肥20 kg，一般采收1 次追肥1 次。

1.5.4植株调整 

大棚适宜的生长环境使植株生长旺盛，但易影响通风透光，应及时剪去植株底部长势较弱的侧枝，盛果期摘除植株下部的老叶和老枝，增加植株间的通透性。

2 病虫害防治 

辣椒病虫害主要有病毒病、疫病、灰霉病、蚜虫、烟粉虱、茶黄螨等，坚持“预防为主，综合防治”的原则，科学应用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治。采用化学防治时，使用筑水3WZ51 型自走式喷灌运输机、担架式喷雾机进行喷雾，操作简便，机动性强，雾化效果好，工作效率高。

2.1病害防治 

① 辣椒病毒病可用1.5% 十二烷基硫酸钠（植病灵）乳油800 倍液，或20% 盐酸吗啉胍·铜（病毒A）可湿性粉剂500 倍液防治，7～10 d（天）喷施1 次，共喷3 次。

此外，双拱伞形支撑宽体钢架大棚具有保温性好、抗风雪能力强等特点，可延长蔬菜生长期，提高冬春季茄果类蔬菜的品质和产量，目前该类型大棚已在江苏扬州地区广泛推广应用，取得了良好的社会效益与经济效益。