浅谈烟台苹果提质增效综合生产技术

现下什么产业的发展都很迅速，发展得快并不是都有益处的，比如苹果产业出现了两极分化，低端劣 质苹果卖果难、效益差，优质高端果价格高、销售顺畅。因此栽培优良品种和推广优质果品生产技术是果树生产的必经之路。

１ 选用良种

选用性状优良、抗病能力强的品种、更新换代老品种是生产优质高端苹果的前提。目前，在山东省烟台市，晚熟苹果品种中，适应性、抗病性、经济性状优良的品种有烟富８ 、神富６号、烟富３及维纳斯黄金等，中熟品种有富将、红露、华红、红将军等。

２ 栽培技术

２．１改良土壤

土壤是苹果树赖以生存的基础，目前，果品质量欠佳，很大程度上与苹 果园土壤有关。近几年掠夺式生产，重产出轻投入，导致苹果园土壤有机质含量直线下降，大多数苹果园土壤有机质含量１％ 以下，直接导致苹果树树势 衰弱、抗逆性下降、果实病害严重。不合理的栽培方式及苹果园土壤酸化加重，影响了苹果树平衡吸收各种营养元素，造成苹果苦痘病、苹果黑点病、果锈和裂纹裂口等果实病害加重。

要结合秋施基肥深翻改良土壤，活土层厚度增加到 ５０厘米以上。结合增施有机肥，改良传统的清耕制，实行行间生草、树下覆盖，培肥地力，改良土壤的理化性质、通气性、抗蚀力和土 壤微生物群落，提高苹果园土壤的保肥、供肥能力和无机肥、微量元素肥料的利用率。土壤酸化严重的苹果园，在早春化冻后和７月底至８ 月初撒施２次土壤调理剂 “波美度”，每次每株树施２～３千克。

２．２ 科学施肥

（１ ）基肥

基肥可安排在９月施用，充分利用苹果根系第３次生长高峰，促进根系生长和对营养元素的吸收，增加枝干贮藏营养，健壮树势，增加苹果树抗病能力。盛果期苹果树，一般亩施充分腐熟发酵的优质土杂肥４０００～５０００千克或有机无机生物肥 “龙飞大三元” １２００千 克、微量元素肥料 “微媒” ３０千克。

（２ ）追肥

追肥分别在苹果树萌芽前、 ５月下旬至６ 月上旬春梢旺盛生长和幼果膨大期、 6月底至7月初和8月上旬至9月中旬果实膨大期 施用。重点是早春土壤化冻后至果树萌芽前施肥，结合追施高氮高磷低钾复合肥，每亩先灌硅肥 “根魁” １桶，利用根系的第 １ 次生长高峰，尽快吸收利用各种营养元素，可明显提高花果抗霜冻能力，耐受低温提高 ２～３℃ ，大大降低果锈等生理病害的发生。每生 产１００千克苹果，分别施纯氮１．０千 克、 磷 ０．３千克、 钾0.6千克。

（３ ）根外追肥

根外追肥具有吸收快、肥料利用率高、不受环境影响、不被土壤固定等优点。萌芽前喷施１００倍尿素促进萌芽、长枝。开花前喷施欧田甲４００倍液可防冻，提高坐果率。花期喷０．３％硼砂和 ０．３％尿素，提高坐 果率，防治苹果缩果病和缺硼旱 斑病。花后至套袋前３遍药都要加入叶面钙肥寡糖钙１２００倍液，防治因缺钙引起的苹果苦痘病、苹果痘斑病、苹果黑点病、果实裂纹裂口等。摘袋前１个月是苹果第2个需钙高峰期，结合喷施钙肥，加喷２～３遍 叶面硅肥 “众望所归”１０００倍液和丽展精４００倍液，以增加果皮厚度和韧性，促进着色和表光靓丽。苹果着色期叶面喷施磷酸二氢钾 ３００倍液，促进着色，增加果实含糖量。

２．３ 水分管理

苹果树萌动期，为了促进萌芽、开花和新梢生长，提高坐果率，减轻早春冻害，要浇早浇透。落花后 ２０天幼果快速生长期也是果树第1需水临界期，必须适时适量浇水，小水勤浇，不宜大水漫灌。 ７月中旬至８ 月下旬果实膨大期，要根据土壤含水量和天气情况，及时适量浇水。果实采收前为减轻果实日烧现象的发生，要适量浇水，但水量过多将影响果实着色，降低果实品质。

２．４ 合理修剪

我们采用自由纺锤形和倒挂式塔松形树形，除了能早果丰产，因 其树冠通风透光 良好，果实着色和表光等外观品质也很好。幼树要边整形边结果，除中心干外，其他枝条均不采用短截，以甩放为主，单轴延伸，立秋后拉枝开角。结果后要及时疏除过大过密枝，培养利用更新枝，保持幼龄健壮枝结果。

２．５ 花果管理

花序 分离期开始疏除背上、过密、过弱花序，节省果树营养。花朵开放当天进行人工授粉或提前 ４～５ 天进行放蜂授粉。落花后 １０ 天人工定果，每２０厘米左右留 １ 个果，要留单果，留端正高桩果，不留果形不正果、伤残果。留下垂果，不留背上朝天果，多留壮枝果，不留弱枝果。５月中 旬幼果横径达 到2.5厘米左右 （ １元硬币）时，开始套果袋。果实在袋内生长１１０天，在秋分前后昼夜温差达到 １０℃ 以 上 时 开 始 摘 袋。根据着色情况和市场需求确定适宜采收期。

２．６ 科学预防病虫害

病虫害防治要坚持预防为主、综合防治。喷药时树上与地面都要做到均匀、细致、周到。打好春季干枝药，降低越冬病虫基数。谢花后至套袋前３遍药十分关键，直接关系到苹果的表光和果实质量，第 １遍药要早打，花落 ７０％时就打，不要拖延，防止病虫入侵。这３遍药中至少２遍加入井冈嘧苷素６００～８００倍液和丽展精 ５００倍液，提高果实表光，减少幼果日烧。注意不要使用颗粒比较粗 及 刺激 性 药肥，防止产生果锈。摘袋 ２ 天内喷洒井冈嘧苷素、丽展精、金果１００和优质叶面钙肥 “升隆靓庄”，预防苹果红黑点病，提高表光，减少日烧，促进上色，预防缺钙等果实生 理病害。

以上就是今天的全部内容，广大苹果种植户可以好好参考一下，看看在如今快速发展的苹果产业下，自己存在哪些不足和需要注意的地方！