基金项目：不同叶面肥对早熟梨果实品质的影响

  在梨果生产中，果农为追求高产，长时间大量施用化肥，导致土壤酸化板结，肥料微量元素被固定，导致土壤中有效性微量元素含量低，引起果树严重缺素而不能正常生长，从而影响果实发育 。研究表明，叶面肥还有改善果实品质的作用，在果树生产中得到了广泛应用 。下面主要学习不同叶面肥对早熟梨品种果实品质的影响。

  1 材料与方法

  在山东省果树研究所（泰安市）天平湖基地进行试验，供试品种为6年生翠冠、翠玉和初夏绿，无套袋栽培，株行距为 １ｍ×４．７ｍ 或 ２ｍ×４．７ｍ 。叶面肥编为 １～４ 号，其主要有效成分分别为复硝酚钠、氨基、壳聚糖和氨基酸，共 １２ 个处理。

  每处理选择长势基本一致的３株树喷施叶面肥，以喷清水为对照。着果后喷施第一次，之后每隔１０ｄ喷施一次，共喷施６次。果实成熟后每株树高１．５ｍ 处均匀选取１０个果实分析品质。以碱式滴定法测定可滴定酸，蒽酮分光光度法测定可溶性糖，硬度用 ＧＹ － ３型果实硬度计，可溶性固形物用 ＴＤ － ４５型数显糖度计测定。采用Ｅｘｃｅｌ和 ＤＰＳ ９．５软件统计分析数据。

  2 结果与分析

  2.1对果实外观品质的影响

  由表1可以看出，供试叶面肥均可增加果实单果质量。其中3号海生素叶面肥效果最好，3个品种的平均单果质量均最高，分别较对照提高 ８１．２７ 、 ７０．２７ 和 ５１．６４ｇ ； １ 号叶面肥效果次之，２ 号、 ４ 号叶面肥效果较差，与对照相比差异显著。供试叶面肥均提高了果实硬度。 ３ 号叶面肥效果好，果实硬度最高，其中对翠冠梨影响最为显著，较对照硬度提高了 １．０８ｋｇ ／ ｃｍ２，与对照相比差异显著。

  表1 叶面肥对不同梨品种单果质量和果实硬度的影响

  2.2对果实内在品质的影响

  由表２可以看出，供试叶面肥能够增加果实可溶性固形物含量。其中３号海生素叶面肥效果最好，可溶性固形物含量最高，分别较对照提高１．７８ 、 １．４５和１．２５个百分点，其余３种叶面肥对不同品种效果不同，但均与对照相比提高可溶性固形物含量水平显著。供试叶面肥均降低了果实可滴定酸含量。其中 ３ 号海生素叶面肥效果最好，可滴定酸含量最低，与对照相比降低程度达到极显著水平。供试叶面肥均增加了果实可溶性糖含量（见表 ３ ）。其中 ３ 号海生素叶面肥效果最好，可溶性糖含量最高，分别较对照提高０．６３ 、 ０．６８和０．４７个百分点，其余３种叶面肥与对照相比，部分没达到显著水平。

  表2 叶面肥对不同梨品种果实可溶性固形物和可滴定酸含量的影响

  表3 叶面肥对不同梨品种果实可溶性糖含量的影响

  3 结论与讨论

  试验结果表明，4种叶面肥均可。不同程度提高早熟梨品种的果实品质，其中３号叶面肥增效最明显，与对照相比差异较显著。 ３号叶面肥含有甲壳素／壳聚糖，可以有效提高叶面肥的吸收与利用，所以效果最好。叶面肥含有螯合剂或络合剂以及植物必需的氨基酸、大量元素、微量元素及植物生长调节剂，直接被作物吸收，有利于光合作用 ，养分吸收快，肥效好，针对性强，能够提高肥效利用率，具有促进果树生长和改善果实品质的作用。试验结果表明，喷施叶面肥可以通过提高梨单果质量，增加产量；不同程度地提高了早熟梨果实品质，投入少，见效快。因此，根外施肥方式应在早熟梨生产中积极大力推广。此外，叶面肥存在吸收量少、与部分农药混施时失效等缺点，因此不能作为主要的施肥手段，需要在根部施肥的基础上才能充分发挥增产增质效果。

  以上就是不同叶面肥的施用对早熟梨品种果品的影响，感兴趣的果农朋友可以参考一下，更多专业农业知识可关注惠农网！