梨果实外观品质的提高方法及管理要点

  一般来说，卖相好不好决定着很多水果品种的销售，如果卖相大打折扣，很多消费者第一眼就会选择放弃。今天咱们要来讲的是如何提高梨果实外观品质。下面是相关专家总结了梨园肥水、花果、整形修剪、病害防治及采收多个生产环节中提高梨果实外观品质的管理技术要点。

  1 肥水管理

  合理的肥水供应是保证生产果实大和果形端正的优质果品的基础。梨树施肥一般以基肥、追肥为主，同时结合叶面喷肥，以便达到树体生长及结果的营养需求。管理要点总结如下。

  (1) 秋施基肥

  基肥多采用条沟深施，以有机肥为主，可伴施少量氮肥，磷肥最好结合基肥施入，在距离主干 60 厘米左右进行机械开沟深施，这样除能为树体提供营养外还能断根促发新根。从效果来看，施肥时期仍以梨果采后施肥为好，施肥后应及时灌水，有利于根系对养分的吸收利用。

  (2) 追肥

  一般梨树每年追肥3次，第1次在萌芽至开花前，以氮肥为主; 第 2 次在疏果到套袋前，氮、磷、钾肥配合; 第3次于收获前1个月施入，氮、钾肥配合。每次追肥后一定要灌水，以利于根系吸收。追肥的次数和数量要结合基肥用量、树势、花量、果实负载情况综合考虑，如基肥充足、树势强壮，追肥次数和用量均可相应减少。

  (3) 叶面肥的施用

  在叶片生长 25 天以后至采收前，结合防治病虫，可掺入尿素、硼砂、磷酸二氢钾等叶面肥进行喷施，能提高叶片的光合作用，也可减少畸形果的数量。

  2 花果管理

  合理的负载量、适宜的枝果比，可以提高果实的单果重和果实整齐度。另外，套袋技术的应用可以显著提高梨果外观品质，增加果面的光洁度，果点变小，同时还能有效减少果面的农药残留和病虫害的发生。其技术要点如下。

  (1) 疏花疏果

  疏花序时按照“留壮去弱，留好疏坏”的原则，2个花序间距 10 厘米左右，疏花时结合花柄长度采用 “留长去短”原则，选留 2 ～ 3 朵边花。疏果时应以产定果，对病果、畸形果、梢头果等及时疏除，每个果台选留 1 ～2个果。

  (2) 果实套袋

  选用优质梨果专用纸袋，在花后10天开始套袋，套袋过早易伤幼果，持续时间也不宜过长，最好 15 天内完成套袋。套袋之前必须使用杀虫杀菌剂，防止病虫害的发生。对于容易着色的梨品种，应在采收前 30 天左右摘袋，配合转果、摘叶、铺反光膜来增加红色梨果的外观色泽。需要上色的品种，摘袋应选择阴天或光照较弱的天气，先将果袋下口撕开，1 ～2 天后再一次性去除果袋。

  3 整形修剪

  梨园常用树形有细长纺锤形和圆柱形 (密植园)，修剪包括冬季修剪和夏季修剪，最终整形修剪目的都是要使树体通风透光，树体营养分布均衡，枝条错落有序，保证一定的枝果比、叶果比，这有利于幼果期果实生长及成熟着色期糖类物质的积累和转化。

  4 病虫害防治

  病虫害的发生严重影响了梨果的外观品质，严重的可导致果品失去商品价值，因此我们需要做好病虫害的防治工作，关键技术措施如下。

  (1) 农业防治

  加强栽培管理，同时果园卫生必须保持好，及时处理病果和病枝; 利用套袋技术来防止病虫侵害和药害的发生。

  (2) 物理防治

  梨园生产中可利用瓦棱纸吸虫带、涂树干、黄色粘虫板、糖醋液、频振式杀虫灯等技术措施进行捕虫杀虫。利用物理防治的方法不仅可以杀死害虫还可以减少化学药剂的使用，降低了果面药害病斑的发生机率。

  (3) 生物防治

  利用害虫天敌来对害虫进行有效控制，也可以使用性引诱剂对成虫进行诱杀。

  (4) 化学防治

  在休眠期全园喷施5波美度石硫合剂，清除病枝、病叶。刮除感染梨枝干轮纹病的枝干病斑，并用石硫合剂原液涂抹枝干。对于杀虫剂应该更替使用，以防止抗药性的产生，施药量也应遵循说明书规定剂量，不可盲目加大施药量，以免发生药害。

  5 果实采收、包装、贮存

  果实采收、包装、运输过程中一定轻拿、轻放，防止果面碰伤，贮存的环境要求卫生，温度在0 ～4℃最佳，对于病果、烂果应及时清除，不能与优质果码放到一起，防止病菌的传播。

  以上就是梨果品质提高的关键技术要点，对这方面有需求的果农朋友可以多来看看，希望能够帮到您！