五味子的落花、落果主要由以下几个方面造成五味子落花、落果现象：
一、除草剂药害引起的落花
二、环境剧烈变化引起落花落果
长期低温多雨后气温骤然升高的季节，促进五味子本身的生理机能无法适应环境的变化，短期内造成植株体内养分分配不平衡，产生养分分配失衡性，形成落花、落果。东北地区这样的气候环境条件大部分集中在7~8月份出现，气温平稳后自然消失。对于防止落花落果现象，总的是要加强五味子生长前期的管理，做到平衡施肥增强树垫强化五味子自身对不良环境的抵抗能力。
三、修剪不合理引起落花落果
五味子管理过程中修剪不合理，发育枝和结果枝比例、结构不合理，也会造成落花落果。每一个五味子果穗大约需要五十个左右健康功能叶片提供养分，一旦叶片和果穗的比例不合理，必然导致营养不足型落花落果。解决方式是调整修剪方式，尽量保证结果枝、孕蕾枝和功能枝的比例为1：1：1。
四、微量元素不足引起落花落果
微量元素的缺乏和不平衡会导致五味子大量的生理性落花落果，尤其是硼元素缺乏，会直接导致花而不实或落花落果。解决方法是合理追肥，定期进行叶面施肥，保持五味子植株体内各种微量元素平衡。
五、低温、冻害引起落花落果
野生五味子的主要产地多集中在东北各地山区 春季气候非常不稳定，在五月中旬左右经常出现晚霜，此时正值五味子的现蕾期和初花期，这时出现的晚霜对五味子的开花授粉影响很大，经常导致当年严重减产，有时甚至可以导致当年绝产。所以，人工种植的五味子农田，在种植管理中要做好防低温、防冻的准备。以下几条预防办法可供参考：
园田覆盖法：作用原理是利用覆盖，延缓地表温度的回升速度，使五味子的物候期延迟，晚萌发、晚开花，从而躲过晚霜对五味子的危害。具体方法是，在头年的秋季或初冬，在五味子园田覆盖8~10厘米植物秸秆，应用此方法可将五味子的萌发期和开花期延迟5~10天，避开晚霜的危害，同时具有一定的除草作用。根据不同的地理环境覆盖厚度也不尽相同，一般沙壤土春季阳光充足的地块覆盖要厚一点，相反的覆盖就要薄一点，具体操作要灵活掌握，一般将五味子的物候期延迟7天，基本可以起到预防晚霜危害的作用，延迟时间过长可能导致五味子晚秋木质化程度不高，引起下一年冬季五味子冻害问题。
烟熏增温法：在晚霜来临之前，采用堆草烟熏的方法，以提高五味子种植区域小环境的温度，消除晚霜危害，具体方法是：每隔20米堆一堆柴草、秸秆、锯末子、稻壳等，在霜冻来临之前，一般在凌晨1时左右点燃堆放物，缓慢释放烟雾，驱除霜冻。
解冻法：晚霜出现的次日清晨用清水对五味子进行叶面喷雾，有良好的解冻效果，如果加入菲蓝助剂，能提高水的展扩性、附着性，效果更佳。此法要求在清晨温度没有完全升高前进行，对超过-2℃的冻害效果不理想。
化学防治法：在五味子刚刚萌发初期，叶片没有完全展开前，使用具有抗冻功效的叶面肥进行叶面喷施，例如：黄腐酸叶面肥+碧护、花宝、狮马蓝。其原理是叶片及萌芽通过对肥料的吸收，增加其细胞渗透压，减轻冻害对五味子的危害程度。
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