胡萝卜的需肥特点
胡萝卜生长初期发育迟缓,在播种后的40天内,对氮(N)、磷(P)、钾(K)三要素的吸收量不大,中后期根系开始膨大时生长速度迅速增加,养分吸收亦迅速增加。特别是在收获前10天氮的吸收量占其全量的46%,P2O5占55%,K2O占50%。在全生育期中以钾的吸收量最多,其次是氮、钙、磷和镁。在收获时叶片中的钾最多,其次是氮、钙、镁、磷。而在根部中则是钾和氮最多,其次是磷、钙和镁。每生产1000千克商品胡萝卜,需N2.4~4.3千克,P2O50.7~1.7千克,K2O5.7~11.7千克。N∶P2O5∶K2O为1∶0.4∶2.6。胡萝卜对氮的要求以前期为主,如在播种后30~50天内缺氮,根的直径明显减小,肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响不同,在盐渍性砂壤土上,硝酸态氮单施或硝酸态氮与铵态氮混合施用,均比单施铵态氮生长发育好。单施铵态氮容易出现叶片黄化、生长停顿等现象,根系膨大不良,畸形根增加。胡萝卜对磷的吸收较少,仅为吸氮量的1/3左右。当土壤中有效磷含量少时,增施磷的效果明显,随着施肥量的增加,产量亦有增加的趋势。施用较多的磷肥作基肥,有益于植株前期生长和后期根系的膨大。钾能促进胡萝卜肉质根的迅速膨大。当土壤中代换性钾低于150~200毫克/千克时,应注意施钾肥,特别是在肉质根膨大期,尤需追施钾肥。
种植胡萝卜的施肥要点
施肥种类对肉质根的形状影响较大,无机肥多而有机肥少时,畸形根比例显著增加;增施腐熟有机肥做基肥,可以减少畸形肉质根的形成。
胡萝卜根系入土深,适于肥沃疏松的砂壤土,播种前应深耕,施足基肥。每公顷施腐熟厩肥30~40吨,P2O535~45千克,K2O90~135千克。追肥2~3次。第一次在出苗后20~25天长出3~4片真叶后进行,每公顷施氮30~60千克,K2O75~110千克。第二次追肥在定苗后进行,每公顷施氮45~75千克,K2O75~110千克。第三次追肥在根系膨大盛期,施用量同第2次。肥料的种类除无机肥外,也可施用腐熟的人粪尿,每公顷15~30吨。追肥的方法可以随水灌入,也可将人粪尿加水泼浇。生长后期应避免肥水过多,否则易造成裂根,也不利于贮藏。施肥量过多,会使直根顶端枯死,产生分杈。施用未腐熟肥的粪肥也会造成同样的后果。此外,在酸性土壤中或碱性土中,施肥过多而又干旱时,易使钙素的吸收受抑制,胡萝卜根部表皮会产生圆形的黑色斑点。