胡萝卜需肥和吸肥特点

　　胡萝卜根系发达，侧根多，肉质根入土深达20~30厘米，耐旱性很强，吸肥水能力也很强。胡萝卜的根系不同于一般作物，生长前期它的根系离地表较近，可以吸收土壤上层的养分，到中后期，由于块根的膨大和伸长，对养分的吸收主要依靠块根顶端长出的根系。为了获得优质高产，宜选择3年以内未种棉花、栽培常规(非无公害)设施农作物不超过3年和前茬为非伞形花科作物的地块。以土壤耕层深厚、肥沃、保墒和排水良好的砂壤土为好，土壤pH值为6~7.5，土壤含盐量不高于3克/千克。

　　据生产测定，每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收氮2.1~31千克、磷0.8~1.9千克、钾3.8~5.6千克，三者比例为1：0.2∶1.8。可见胡萝卜需钾最多，为喜钾的蔬菜，氮、钙吸收次之，磷、镁吸收最少。氮素主要影响胡萝卜总产量和经济产量，在播后30~60天的肉质根膨大期，氮素营养最为重要。磷素对胡萝卜初期生长影响最大，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好，但磷对肉质根膨大影响较小，故磷肥宜作基肥。钾素对肉质根的影响最大，无论土壤中含钾多少，施钾肥均有一定增产效果。胡萝卜对钙吸收也较多，钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降，缺钙时易引起空心病。钠能提高胡萝卜的产量及氮素的利用率，使肉质根中硝态氮含量下降1/3，从而改善其品质。胡萝卜对硼也很敏感，特别在保护地栽培中施硼肥增产效果显著，可有效提高胡萝卜的品质。

　　胡萝卜在不同生育期对氮、磷、钾的吸收量差别很大，一般幼苗期吸氮量较多，磷、钾的吸收量较少，如此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良，不同形态的氮对胡萝卜的生长影响也很大。进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显著增加，其次为氮、磷；到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，此期吸收的氮占全生育期吸氮总量的 77.3%，吸磷量占总吸磷量的 82.9%，吸钾量占总吸钾量的 76.6%。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙和镁，磷很少；而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。