梨树一年中主要需肥时期为萌芽生长和开花坐果期、幼果生长发育期和果实膨大与成熟期三个时期。在这三个时期中，应根据不同器官生长需肥特点，及时供给必要营养元素。
梨树萌芽生长和开花坐果期：春季萌芽生长和开花坐果几乎同时进行，由于多种器官生长，消耗树体养分较多。通常前一年树体内贮藏养分充足，翌年春季萌芽整齐，长势较强，坐果率高，对果实发育和品质都有重要影响。
梨树幼果生长发育期：坐果以后，果实迅速生长发育，北方在5月上旬至6月上旬，此时发育枝仍在继续生长，同时果实细胞数量增加，枝叶生长处于高峰，都需要大量营养物质供应。否则果实生长受阻而变小，枝叶生长减弱。这一时期树体养分来源是树体原有贮存养分和当年春季叶片本身制造的养分，共同供给幼果生长发育的需要。
梨树果实膨大和成熟期：这一时期为8月至9月中旬。果实细胞膨大，内含物和水分不断填充，果实体积明显增大，淀粉水解转化为糖和蛋白质分解成氨基酸的速度加快，糖酸比明显增加，同时叶片同化产物源源不断地送至果实，果实品质和风味不断提高，是改善和增进果实品质关键时期。
梨树吸收磷最多的时期是在落叶前后和萌芽前后，主要用于根系生长和萌芽开花；吸收钾肥最多的时期是果实膨大期，钾肥能够促进碳水化合物向果实中转移和提高果实的糖分含量；梨树吸收氮素相对较多的时期是萌芽后和落叶前，主要是促进子叶生长和光合作用。
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