油桃的特点

　　油桃，又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5cm，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。油桃表皮无毛而光滑，发亮，颜色比较鲜艳，好像涂了一层油，风味特佳，香、甜、脆一应俱全，十分符合中国人喜甜的饮食习惯。普通的桃子表皮有茸毛，颜色发红或微黄，无亮光，而油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、香味浓郁的外观深受市场的欢迎。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性大大超过水蜜桃。

　　油桃品种

　　1、瑞光5号：瑞光5号，果实为短椭圆形，平均单果重145g，大果重158g。果顶圆，缝合线浅，两侧较对称，果形整齐。果皮底色黄白，果面着紫红或玫瑰红色点或晕，不易剥离。果肉白色，肉质细，硬溶质，味甜，风味较浓，黏核。果实7月上中旬采收，果实发育期85天左右。落叶期为10月下旬，年生育期210天左右。该品种为优良的早熟油桃品种，果个大且圆整，风味甜，丰产，多雨年份有少量裂果。

　　2、瑞光7号：瑞光7号，果实近圆形，平均单果重145g，大果重183g。果顶圆，缝合线浅，两侧对称，果形整齐。果皮底色淡绿或黄白，果面1/2至全面着紫红或玫瑰红色点或晕，不易剥离。果肉黄白色，肉质细，硬溶质，耐运输，味甜或酸甜适中，风味浓，半离核或离核。北京地区7月13-20日成熟。

　　3、红忙果油桃：红忙果油桃树势中庸，因其果面红色，果形奇特像忙果而得名，优质、特早熟、甜香型黄肉油桃品种。果个中等，平均单果重92~135g，果形近长卵圆形，果皮底色黄，成熟后80%以上果面着玫瑰红色，较美观。果肉黄色，硬溶质，汁液中多，可溶性固形物11%~14%，品质优良，无裂果，黏核。郑州地区的红忙果油桃树3月下旬至4月初开花，果实5月下旬成熟，果实发育期55天左右。

　　4、华光油桃：树体生长健壮，树形紧凑，果实近圆形，平均单果重80g左右，最大可达120g以上，表面光滑无毛，80%果面着玫瑰红色，改善光照条件则可全面着色，果皮中厚，不易剥离，果肉乳白色，软溶质，汁多，黏核。果实发育期60天左右，郑州地区的华光油桃6月初成熟，若果实发育后期雨水偏多，会出现轻度裂果现象。

　　5、艳光油桃：属早熟品种，白肉甜油桃。果实为椭圆形，平均单果重105g左右，最大可达150g以上，表面光滑无毛，80%果面着玫瑰红色，果皮中厚，不易剥离，果肉乳白色，软溶质，汁液丰富，纤维中等，黏核。果实发育期70天左右，郑州地区的艳光油桃6月10-12日成熟。

　　6、红芙蓉油桃：全红型中晚熟白肉甜油桃，北京地区8月中旬成熟，果实发育期120~126天。果实长圆形，整齐。果形大，单果重164~180g，最大果重252g。果圆形正，对称或较对称，果顶部圆，略呈浅唇状，梗洼深，广度中等，缝合线浅。果皮表面光滑无毛，底色乳白，全面或近全面着明亮玫瑰红色。果肉乳白色，有稀薄红色素，硬溶质，风味浓香。黏核，果核偏大。耐贮运性好。多年未见裂果。光照不足会影响果实着色。