哈密瓜采后如何处理保鲜？

2023-08-14 20:12 作者：李先生

　　热处理：将哈密瓜在55℃热水中浸泡3分钟，晾干后于3~5℃机械冷库中贮藏，降低贮藏后期的冷害发生率，缓解果实可溶性固形物和抗坏血酸含量下降，保持果实较好的品质。

　　水杨酸处理：在5℃贮藏条件下，经0.3g/L水杨酸处理后，可以延迟哈密瓜果实后熟，较好地保持了哈密瓜贮藏期间果实的品质。

　　一氧化氮处理：3℃条件下，NO熏蒸既能有效维持果实的贮藏品质又能抑制果实冷害的发生。

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