猕猴桃什么时候成熟？

　　猕猴桃原产于中国南方，因猕猴喜欢吃这种水果而被命名为猕猴桃。猕猴桃传入新西兰后，得到了广泛栽培，人们用新西兰的国鸟--奇异鸟为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，是新西兰最负盛名的水果之一。猕猴桃的果形一般为椭圆状，外观大多呈黄褐色，表皮覆盖浓密茸毛，果肉可食用，内部是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。果实质地柔软，口感酸甜，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素，具有很高的营养价值。猕猴桃分为四大系，分别是中华系、美味系、软枣系和毛花系。其中，中华系猕猴桃是猕猴桃属中最大的一种，其口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，中华系猕猴桃的果实表面没有硬质刺毛，以短果枝结果为主，多为黄绿色，代表产品为“中华猕猴桃”。

　　中华系猕猴桃的优良品种有魁蜜、布鲁诺、早鲜、庐山香、红阳等。魁蜜猕猴桃果实椭圆形，平均果重81.8~103.3g，大的重163g；果肉黄色，质细汁多，微香、含可溶性固形物10.5%~15.0%，有机酸1.06%~1.65%，每100g猕猴桃含维生素C50.6~89.5mg；9月底至10月上旬果实成熟，适于鲜食与加工。

　　布鲁诺猕猴桃树体生长快，结果早，丰产性好，定植后第三年可投产，盛果每亩可产1500~2000kg。果实长圆柱形，单果重90~100g。果肉翠绿，风味浓，糖度高，成熟期可溶性固形物含量15%~18%。10月底至11月初成熟，果实耐贮，鲜食加工兼用，适应性广，易栽培。

　　早鲜猕猴桃果实长圆柱形，平均果重75~94g。果肉绿黄色，质细多汁，酸甜适口，含可溶性固形物12.0%以上。该品种适应性强，结果早，丰产稳产，9月上旬成熟，为早熟品种。缺点是采前落果严重。

　　庐山香猕猴桃果实近圆柱形，较匀称，果皮黄绿色，平均单果重87g，最大果重140g，果肉淡黄色，汁多，可溶性固形物13.5%以上，总酸1.48%。

　　红阳猕猴桃又称为羊桃、猕猴梨等，是四川省苍溪县选育出的世界首个红肉型猕猴桃新品种，果实中等大小、整齐，一般单果质量60~110g，最大果质量130g，短圆柱形果实，绿褐色果皮且无毛，果心横截面形似太阳，呈放射状红色条纹，色彩鲜美；果汁丰富，酸甜适中，清香爽口。