南瓜幼瓜、成瓜都会发生裂瓜现象,在瓜面上产生纵向、横向或斜向裂口,裂口深浅、宽窄不一。严重开裂者裂口可深达瓜瓤,露出种子,裂口伤面木栓化。轻微开裂者仅为一条小裂缝。如是幼果开裂后果实继续生长,裂口会逐渐加深、加大。南瓜成熟期开裂后,更容易感染其他病害,加速南瓜的腐烂。
南瓜裂瓜的原因,主要是长期干旱或平时为预防灰霉病等侵染性病害而过度控水,在突降大雨或浇大水时,因果肉细胞吸水膨大,而果皮细胞已老化,不能与果肉细胞同步膨大,从而造成果皮胀裂。幼果遭受某些机械伤害出现伤口,果实膨大过程中则以伤口为中心而开裂。另外,开花时钙不足,花器缺钙,也会导致幼果开裂。
南瓜一旦发生裂瓜现象,就不可逆转,因此,在生产上要提前预见到可能会发生裂瓜的一些因素,提前采取防范措施。如选择地势平坦、土质肥沃、保水、保肥能力强的地块种植南瓜。精细整地,施足充分腐熟的有机肥,注意氮、磷、钾肥的配合使用。开花期喷施绿芬威或氯化钙等钙肥,预防植株缺钙。合理浇水,避免土壤干旱或过湿,特别要注意防止在土壤长期干旱后突然浇大水。保护地栽培时,要避免温度过高或过低,生长期温度以保持在18~25℃为宜。农事操作时防止对幼瓜造成机械损伤。