冬瓜的种子是随着果实的发育而不断充实和成熟的,所以应选择充分成熟的果实留种。冬瓜在类型和品种间容易自然杂交,在同一地方种植不同类型和品种就应进行隔离,防止自然杂交,隔离的距离须500米以上,隔离越远越好。例如青皮类和粉皮类杂交,容易产生有白蜡粉的青皮类型。有些品种的种子种皮边缘突起,有的品种种子边缘光滑,它们也容易混杂,也要防止。在华南种植节瓜较多,节瓜是冬瓜的变种,也容易与冬瓜自然杂交,留种时更应做好隔离工作。节瓜种子的种皮边缘是突起的,这与有些青皮类型冬瓜的种子是一样的,混杂了就很难区别。所以,在留种时除做隔离工作外,必须严格按照各个类型和品种的特征特性选留母株。选留的种株除植株的茎叶、茎蔓有本品种的特征特性外,还应选雌雄花发生节位较低,每隔5~6节发生一个或连续两个雌花,雌花的子房形状与本品种果实形状相似的。
青皮类型的果实,果皮颜色宜浅绿色,茸毛较多,表面有浅绿色斑点,且没有白蜡粉,果形因品种而不同。粉皮类型的果实,果皮浅绿色,茸毛多,成熟时披较厚的白蜡粉,果实形状也因品种而不同。此外,各种类型和品种的果肉要厚,没有空腔或空腔较小,种子充实,具固有特征等。
常见不纯正和混杂的表现有:
①雌雄花发生节位迟,雌花发生节位疏,相隔5~6节都没有一个雌花。
②青皮类型的品种,果皮浅绿色,花斑不明显,有时还披少量白蜡粉,或果皮呈粉绿色。
③粉皮类型的品种,果皮披白蜡粉少。
④各类品种在一个栽植群体里,果实形状和大小参差不一,果肉变薄,空腔增大。
⑤在果实内发现有种皮光滑和种皮边缘突起的两种种子等。发现这些情况,应该严格选留种,并注意品种的提纯复壮。
采收充分成熟的果实后立即剖种,但以后熟一定时间后剖种为宜。后熟时间10天以上或者更长时间,这对提高种子千粒重和发芽率都有好处。上海市农业科学院园艺研究所试验表明:大青皮冬瓜未经后熟的种子,发芽率为29%~57.7%,后熟15天发芽率提高至86%~88%。剖出的种子要充分洗净,特别是洗掉种皮上的胶状物,然后晒于,用比较密闭的瓶、罐等贮存备用。用普通的玻璃干燥器贮藏,可保存发芽年限2~3年。
各地有各种传统的冬瓜贮种方法。有的在留种时首先选择排水良好,比较高爽的地方,挖一个深约50~60厘米的土坑,坑底垫上少量稻草,把瓜瓤连同种子取出,全部放入坑内,盖上稻草,再覆土压实,坑面宜稍凸起,以免积水,第2年播种时取出。有的从种瓜中取出种子后阴干,再用布袋贮藏。还有的从种瓜中取出种子后,用湿润的沙层贮藏。
他们的共同经验是贮藏时不要使种子太干,保持一定的湿润,这样第2年发芽好,发芽快。以上几种留种方法是农民长期积累的经验,是行之有效的。比较科学的贮藏种子的方法应是种瓜经过后熟,剖取种子,冼净并晒干后,在封闭条件下贮存,这样可保持较长的发芽年限。