大蒜什么时候引入？

2023-09-16 10:46 作者：李先生

　　大蒜为百合科葱属2年生蔬菜，原产于亚洲西部地势高爽、气候干燥的高原地区。公元前113年汉张骞出使西域时将大蒜引入我国，开始在中原地区种植，因其来自胡地，也叫做胡蒜，又因其头大，所以后来称为大蒜。我国栽培大蒜已有两千余年历史，分布及其广泛，遍及全国城乡，是群众所喜食的主要蔬菜之一。

　　目前，国内外市场对大蒜的需求量都很大，我国是世界上大蒜的主要生产国和出口国，无论是种植面积还是总量，均为世界之首。

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