川西大蒜品种介绍

　　四川的传统特产，为紫皮蒜，可分为蒜苗、蒜薹、蒜头兼用种，蒜薹、蒜头兼用种，蒜苗、蒜头兼用种。其中金堂早蒜为蒜苗、蒜薹、蒜头兼用种，生长期180天，蒜头较小，椭圆形，每头8~10瓣，排列规则，高瓣，耐热，耐旱，出芽早，每亩产蒜薹100~150千克，蒜苗300~400千克，蒜头200千克左右。蒜薹、蒜头兼用品种有雨水旱、二水旱、温江大蒜。其中二水旱生长期210天，蒜头为球形，中等大小，单头有8~9瓣，排列紧密，蒜皮厚，耐热、抗寒、抗病，不早衰，品质好，每亩产蒜薹400千克左右，蒜头400千克左右。蒜苗、蒜头兼用品种有软叶子，蒜头为高球形，莲花瓣状，单头为15克，有13瓣左右，内外双层排列，生长期210天左右，耐热，易出芽，不易生蒜薹，蒜苗细软，品质佳，每亩产蒜苗1500千克左右，产蒜头700千克左右。