露地大蒜播种后如何管理？

　　大蒜的生长发育有明显的阶段性。各个生育期对外界条件的要求不同，因此，田间的管理技术应围绕大蒜的不同生育期来确定。

　　1、大蒜萌芽期：大蒜播种以后，在适宜的温度下，7天内便可发出30条新根，其须根集中在蒜瓣的背面基部，发根整齐一致，密集的须根同时在同一部位下扎，如果遇到下部的土壤不松软，扎不下去，会把种蒜向上顶起，露出土面，这种现象叫“跳蒜”。已经跳出地面的种蒜，如不及时栽回土壤中，会造成损失，即使栽回土壤中，正常的生长也会不同程度地受到影响，所以，在播种时就要做好预防。播种后去苗前，如果土壤湿润最好不浇水，以防土壤板结，影响透气，不利发根。若土壤墒情不好，播种后可浇1次小水。过5~6天，小苗即将出土、畦面尚未板结时再浇1次小水等苗出齐放叶时，耧松畦面，以利发根出苗。如果墒情好，出苗前未浇水的，可在小苗出土，初生叶展开时浇1次大水，地表稍干再中耕松土。

　　2、大蒜幼苗期：大蒜幼苗期由于包括越冬阶段，因此苗期达5~6个月之久。幼苗的生长主要在秋末和初春，田间管理的原则是加强中耕松土，适度追肥，适当控制浇水，从而促使幼苗生长健壮，防止徒长和提早烂母。在越冬前要培养壮苗，第2年早春返青快，长势强，为营养生长和生殖生长打下良好的基础。

　　9月中下旬播种后，气候凉爽，适宜大蒜生长，管理上要促进大蒜迅速出苗，加强中耕除草，适时适量浇水追肥。播种出苗后，浇一次催苗水，而后以疏松土壤、保墒为主，促进根系向土壤深层发展。为了促进幼苗生长，可再浇1次水，随水施人腐熟的人粪尿，而后控水，以中耕为主，开始蹲苗，促进根系发育。10月下旬以后生长缓慢，积累营养，可浇1水，随水施入腐熟的人粪尿，也可盖粪肥，以供幼苗越冬用。

　　在冬季寒冷的地区，为了保证幼苗的安全越冬，于土壤封冻前要浇冻水，水量要充足，通常以浇水后水能全部渗下地面不结冰为准。11月下旬以后，外界最低气温在0~2℃，为了保证幼苗安全越冬，可在畦北设立风障，畦面可覆盖稻草(用土压好，防止被风吹跑)，也可覆盖马粪或碎草。覆盖要适时，过早，容易使幼苗受热腐烂，过晚，幼苗容易受冻。在温暖地区，不加覆盖物。

　　2月上旬以后，气温回升，当最低气温高于1℃，日平均气温达到.7℃时，幼苗开始生长。在此之前，可在气温稳定在1~2℃以上时撤除盖草，撤除时要分次进行，给幼苗一个适应的过程，这样，经过7天的时间，全部撤除盖草。之后，随幼苗的旺盛生长，即可拔除风障。此时可浇返青水，但因地温较低，为防止降低地温，浇水量不可过大。为了促进蒜薹和蒜头的分化，浇水时可结合施肥。每亩开沟施入15千克，而后再浇水，也可随水施人人粪尿1500~2000千克，而后浅中耕，以划破表土层为宜。

　　大蒜退母有干烂和湿烂2种。干烂是正常的生理现象，营养用于幼苗生长，退母较为缓慢；湿烂主要是由于土壤过湿(尤其是返青后)，土壤通透性不良，蒜蛆危害和土壤返碱所致。退母标志种蒜本身储存的营养消耗完毕，此时植株营养青黄不接，因而叶片出现黄尖。应在退母前5~7天提前追肥，可减轻或避免黄尖，使植株茁壮成长，对促进蒜薹和鳞芽分化有一定作用。

　　3、蒜薹伸长期：退母后蒜薹和鳞茎相继发生，叶面积不断扩大，尤其当蒜薹总苞顶端露出顶生叶的出叶口(俗称甩缨、甩尾或露帽)以后，蒜薹生长迅速，同时鳞茎逐步膨大。此期栽培要点是大水大肥，催秧、催节、催薹，促进植株旺盛生长，使假茎长得上下一般粗，既可采到优质的蒜薹，又可促进鳞茎的发育。如果此时缺水、缺肥或者水肥供应不及时，便会严重妨碍植株的生长，假茎和蒜薹上粗下细，采薹时口紧难抽，也影响鳞茎的发育。

　　在肥水管理上，一般6~7天浇1次水，地皮发白就要浇水，共浇水6~7次，隔1次水追1次速效氮肥，一般每亩要追施标准尿素15~25千克或10~15千克复合肥。磷肥对大蒜根系的发育、蒜瓣的分化、生长都十分有利。试验表明，每亩分期施用过磷酸钙30千克对增产的效果很明显，再多施，增产幅度不再提高。也可喷施适量的磷酸二氢钾，大蒜对钾的吸收量比较高，全生育期约需钾23千克，而此期的吸收量约占全生育期的53%。

　　在前一阶段浇水后，当土壤表面干湿适宜时要划锄，防止土壤板结，同时除掉杂草。后一阶段不需松土，表土干时即可浇水。

　　大蒜退母前后易遭蒜蛆危害，应提前打药防治。可用90%敌百虫800倍液灌根。

　　蒜薹长成以后要及时采收，采收前3~5天停止浇水，因为浇水以后，收获蒜薹时容易连株拔起。要进行浅中耕，使植株稍萎蔫，以便“松口”采薹。

　　4、大蒜鳞芽膨大期：大蒜采薹以后，大蒜叶片的生长基本停止，其功能持续2周后，开始枯黄脱落，根系也逐渐失去吸收功能，叶片以及根系的营养物质逐渐往鳞茎运输。

　　具体措施是:采薹以后立即浇水，同时进行除草，可随水施肥，每亩施硫铵15~20千克，以后每4~5天浇水1次，直到收获前1周为止，加速蒜头的老熟，在收蒜头前，浇1次小水，以利于起蒜。如果收获前不及时浇水，土壤湿度过大，会引起蒜皮腐烂，蒜头松散，不便于收获，不耐储藏。