洋葱定植以后,根系首先开始生长,以后地上部逐渐旺盛生长,当地上部充分生长以后,鳞茎开始膨大。追肥要根据不同时期的生长发育特点进行。
洋葱定植后至缓苗前一般不追肥,缓苗以后至鳞茎膨大前一般追肥2次,鳞茎膨大以后一般追肥2~3次。洋葱的分期追肥是十分重要的,是获得洋葱丰产的重要措施之一。
春季定植的洋葱在缓苗以后,冬前定植的在返青以后要进行第一次追肥,目的是为根系的生长补充营养,同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。施肥要以充分腐熟的农家有机肥为主,每亩施1000千克,中间加入20千克过磷酸钙和10千克硫酸钾。地膜覆盖的施用有机肥不方便,可结合浇水每亩施入磷酸二氢铵15千克和硫酸钾10千克。
地上部分的充分生长,是鳞茎膨大的基础,为了满足地上部分功能叶的生长,以后要施用一次提苗肥,以氮肥为主,施肥的种类与用量可参照第一次施肥。
当洋葱植株长到8~10片真叶,鳞茎开始肥大时,开始施用催头肥,连施2~3次,每平方米可施硫酸铵10~20千克,以鳞茎膨大的中期为施肥的重点,此次施肥量要大。在鳞茎开始膨大时,不可过多施用氮肥,以免植株“贪青”,不能及时地由地上部分的旺盛生长转入鳞茎的膨大。在鳞茎膨大期,施肥时应加入硫酸钾,用量为每亩5~10千克,植株缺钾,产量降低,耐储性变差。