①遮阳网遮阴:采用透光率为40%的遮阳网。在生姜种植前,打好木桩(或水泥桩),高度应不低于1.5米,将几幅遮阳网缝接在一起,以4~5幅为宜。生姜播种后,把遮阳网固定在木粧上面。此法操作简单,后期姜田内的施肥、喷药、除草、培土等作业也方便,可提高产量50%以上。但应注意预防姜螟等害虫。
②搭姜棚:一般于幼芽出土后,在畦面搭棚,用2~3厘米粗的竹竿或木棍插立畦的两侧,再在其上1.7~2.0米处绑横挡小竹竿,其上覆茅草或秸秆,用绳固定,铺草不可过稀或过密。一般每亩用竹竿400根、茅草350千克左右。此法是一种传统的地上遮阴方式,需花费大量人力物力。
③间作遮阴:播种后出苗前,根据当地的消费习惯及作物上市行情,可在姜行间及时播种或定植玉米、辣椒、西瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、豇豆、粉葛、脚板薯等间作物,藤本作物要及时搭架,引蔓上架,9月中下旬前应收获间作物。采用此法遮阴可提高土地利用率,降低生产成本,适宜大面积推广,但应加强间作物等的病虫害防治。
④插姜草:又称“插影草”,即利用谷草插成稀疏的花篱为姜苗遮阴。种姜播种后,趁土壤潮湿松软时,在姜沟的南侧插上谷草,每3~4根谷草为一束,按10~15厘米的距离交互斜插于土中,并编成花篱,高70~80厘米,稍稍向北倾斜10°~12°角,使姜沟沟面呈花荫状态。每亩用谷草400千克左右。如为南北向种植沟,应将谷草插在姜沟的西面。在没有谷草的地方,可用玉米秸或麦秸作遮阴材料。山区种姜遮阴材料可就地取材。
⑤地面覆草:在姜播种后,在姜沟表面均匀地覆盖一层3~5厘米厚的麦秸或其他秸秆,每亩用秸秆约200~300千克。一般在“立秋”以后,拔除姜草,覆草姜田的生姜进入旺盛生长时期,如能加强后期管理,则姜苗生长速度会逐渐加快,到接近收获时,其植株生长能大体赶上遮阴田的生姜植株,最后产量基本上接近或赶上遮阴田的产量。虽然覆草姜田的产量稍低,但在栽培管理方面,节省了遮阴的材料费和插草用工,操作简便,成本低廉,而且有比地上遮阴更好的降温保湿效果。但因秸秆重量较轻,且覆在沟底,存在易被风吹或浇水困难等缺点。
⑥黑色地膜覆盖:露地栽培在播种后将双层黑色地膜拉紧覆在沟两侧的垄上。采用了透明地膜覆盖栽培的,则于生姜出苗前将一层黑色地膜覆在原来的透明地膜上,用镰刀背将地膜塞紧。此法相较于传统的遮阴方式,降温保湿效果更好,产量提高,成本降低。