生姜大棚栽培技术要点有哪些？

　　利用大棚进行生姜栽培,可提早播种，延迟收获，延长生姜生长期，可极大地提高生姜产量，高产地块达6000千克以上，经济效益显著。

　　1、提早播种：大棚提早播种是获得生姜高产的关键。一般华北地区宜在3月中下旬播种，如果配合地膜覆盖可提前到3月上中旬播种。在长江流域，大棚栽培可在11月下旬至12月上旬进行催芽，翌年1月中下旬播种。在冬春季温度较高的地区，可在12月下旬至1月上旬催芽播种。

　　2、加温催芽：必须提早采用加温方法催芽，且催芽时间比播期提早25天左右。常用的有酿热温床育苗法，电热温床催芽法和电热毯催芽法等。利用电热温床及电热毯催芽时，姜种排放高度在50厘米以内为佳，上面铺一层稻草，盖上塑料薄膜保温。开始保持姜温25~301，待姜芽萌动时，保持温度22~25℃，姜芽达1厘米左右时播种。

　　3、整地施肥：生姜根系弱，既怕旱又怕涝，忌连作，大棚早熟栽培生姜应选择地势稍高，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土种植。有条件的最好冬前深翻土壤、晒白、风化。定植前30天搭棚扣膜，并深翻一次。

　　生姜产量高，需肥大，必须施足基肥。地膜覆盖栽培施肥不便，应加大基肥施用量。一般每亩施充分腐熟鸡粪10米3,深翻后开沟起垄，在沟底施人饼肥100千克+过磷酸钙100千克+尿素50千克+硫酸钾25千克，为防治地下害虫，可一并施入2~3千克辛硫磷颗粒剂。

　　4、宽垄稀播：钢架大棚空间大可采用机械开沟。大棚生姜的种植沟有竖沟和横沟2种，竖沟与大棚的长边平行，沟距40~50厘米，沟深30~33厘米，沟底宽10~16厘米。横沟与大棚的长边垂直，幅宽160厘米，沟距35~40厘米，沟底宽10~14厘米，走道40~50厘米。播种前每亩在姜沟内施腐熟人畜粪便1000千克、草木灰100千克、复合肥50千克，并用土覆盖。定植时要求每块姜种50~70克，带1~2个短壮芽。用种量350~500千克左右。将姜种平放在定植穴内，姜芽稍向下倾斜，定植后覆土4~5厘米。每亩用45%敌磺钠可湿性粉剂700克加入水中浇底水，对姜种及其土壤进行杀菌处理。

　　5、除草覆盖：生姜大棚栽培，尤其地膜覆盖栽培难以除草，因此，大棚栽培生姜均应在播种后盖膜前施用除草剂。一般每亩可用33%二甲戊灵乳油100~120毫升兑水30升喷雾。因大棚栽培播期早，温度低，故除草剂的用量应适当加大，喷洒除草剂时应仔细，不留死角，注意倒退操作，防止脚踏破地面破坏土表药膜。

　　喷洒除草剂后先盖地膜，为提高地膜效应，可选用宽幅地膜，一次覆盖2~4沟，无需割开，两边压实，中间隔一定距离压一小堆土。最好在生姜整地后播种前，提早5~7天盖好大棚膜。如不能提早盖棚，则应在盖地膜后及时盖棚。

　　6、温光调节：播种后尽量保持大棚的密闭状态，发现破损漏风应及时补救，以保证姜苗在适宜温度条件下正常生长。出苗前棚内温度达以上时，应及时揭开大棚两端棚膜通风降温，防止高温烧伤姜种，影响发芽。姜芽顶土后，及时撤除地膜。生姜茎叶生长的适宜温度为20~28℃。开春后棚内最高温度可以达到35℃以上，高温容易造成姜苗徒长甚至烧伤姜苗，因此棚温达到35℃以上时应揭开部分棚膜通风降温。生姜生长前期通风量要少，生长中后期要逐渐加大通风量。棚内气温白天保持在25~30℃，夜间保持在18~20℃。棚外气温稳定在25℃左右时，可将大棚膜全部拆除。也可在气温高时，撤膜换上透光率60%的遮阳网，或继续利用棚膜作遮阴物，但必须注意顶部与基部均进行大通风。采用了地膜覆盖的，顶土时要进行破膜处理，引出幼苗，防止灼伤幼芽，等多数苗长出后，应撤除地膜。

　　7、肥水管理：大棚栽培浇水次数比露地减少，一般出苗前不得浇水；出苗后浇一次透水，之后始终保持地面湿润。撤除地膜及棚膜后，生长量大，需水量多，一般应每4~6天浇一次水，经常保持土壤相对湿度75%~80%。收获前2~3天浇最后一次水。

　　追肥适当较露地早。第一次提苗肥，在姜苗大部分开始出土、拆除地膜后，每亩用硫酸铵或复合肥5千克，兑清水或清粪水600升浇施。第二次壮苗肥，姜苗达到3个以上分枝后，生姜吸肥量迅速增加，可结合除草和培土，每亩用沼肥或腐熟农家肥800千克兑适量清水，加腐熟的细碎饼肥50千克、硫酸铵或复合肥15千克施入。第三次壮姜肥，姜苗长至5~6个分枝，此时为根茎旺盛生长期，需肥量大，也是栽培管理的关键时期，每亩施复合肥20千克、硫酸钾5千克，兑清粪水1000升，以促使姜块迅速膨大。5月份气温回升较快，生姜生长需水量较多，应经常保持土壤湿润，出现旱情及时补充水分，以满足生姜对水分的需求。

　　8、除草培土：生姜幼苗生长速度往往比杂草缓慢，如不及时防控，杂草可能将整个大棚内的土地覆盖，严重影响姜苗的正常生长，因此大棚栽培生姜，前期除草是首要任务。控制杂草除了在播种后芽前化学除草外，覆盖黑色地膜，可以在一段时间内有效控制杂草生长。在揭开地膜之后，可采取化学除草的方法，每亩用10%精喹禾灵乳油40~50毫升、10.8%高效氟吡甲禾灵乳油20~30毫升或12.5%烯禾啶机油乳剂40~50毫升，兑水30~45升喷雾。杂草较小，可适当减少用药量。气候干旱，杂草较多，要适当增加用药量。大棚生姜栽培需中耕培土3次：第一次在幼苗出现3个分枝后进行浅培土；第二次在施壮根肥之后进行，培土深度以覆盖地上茎与地下茎连接处为宜；第三次在5月底培土垒大厢，培土深度要求3次累计达到1尺（33厘米）左右，确保根茎不露出地面，为根茎生长创造有利条件。大棚生姜的行间距离较小，可采用5厘米宽的窄锄头培土，避免伤及生姜根茎。

　　在培土的同时还要深挖厢沟，避免大雨造成田间积水。

　　9、适时收获：大棚栽培既可提早上市，抢市场空当应市，也可适当延后上市。据实验，生姜在霜降后，每晚收一天，每亩可增产30~60千克，因此应提前在10月上旬扣膜，进行延迟生产。扣棚后，白天温度控制在25~30℃，夜间15~18℃，适当控制浇水，也不适宜再进行追肥，可延迟至11月上旬前后，根据下茬耐寒性蔬菜的栽植适时收获。

　　采收时多釆用锄头采挖大棚生姜，为了不损伤根茎，应从姜株旁边下锄挖出全株，清理掉根茎上的泥土后，用刀具削除茎基部以上的茎杆。采收后冲洗嫩姜，应尽量采用高压水枪冲洗，以提高冲洗效率，减少生姜破损。南方地区大棚生姜多在稻田栽培，生姜收挖后应及时放水整田栽植水稻，采用水旱轮作方式，既可减少土壤中病虫基数，又可提高土地综合利用效率。