番石榴幼龄树生长量大，发梢次数多，需要大量的养分供给才能满足植株生长发育的需要，但树体根系尚不发达，分布较浅，施肥以稀施、浅施、勤施、范围小些为宜，肥水结合，以水调IE。肥料以氮肥为主，配施磷、钾等肥料，施肥量前期宜少、宜稀，以后适当增加。
番石榴苗定植后，如遇晴天，在1周内每天要淋水1次，保持土壤湿润，定植15天左右，根系开始恢复生长，此时要淋腐熟稀薄的人畜粪水或0.8%的尿素溶液，新梢抽发后，结合防病除虫，喷施0.4%的尿素溶液补充养分，促使新梢生长健壮，尽快恢复树势。
施肥
一般定植后钓1个月第1次新梢转绿后可进行，一次新梢追肥1~2次，于新梢萌芽前（促梢）及新梢长至30厘米摘顶时（壮梢）各施1次。1年生树株施豆饼0.5~0.7千克(沤制淋施或分两次埋施）、复合肥0.4千克、尿素0.2千克和钙镁磷肥，（或过磷酸钙）0.2千克。
番石榴促梢肥以速效氮肥为主，可每株施腐熟的人畜粪水(含粪量约20%)10千克加0.4%的尿素，或施腐熟生麸水5千克（含麸量100克）加004%的尿素，或5千克0.5%复合肥溶液，如遇雨天，改撒施尿素100~150克。还可结合病虫害的防治，进行根外追肥（以磷酸二氢钾、绿芬威、植保素和爱多收为主)。
番石榴壮梢肥要增施礴钾肥，可每株施腐熟的人畜粪水(含粪量约20%)10千克加0.5%的硫酸钾或氯化钾，或施腐熟生麸水5千克（含麸量100克）加0.5%的硫酸钾或氯化钾。如遇雨天，改施复合肥100克加硫酸钾或氯化钾50克。
水分管理
番石榴适宜在温润环境下生长，忌渍水。幼龄树生长旺盛，根系浅而少，容易受土壤水分变化影响，旱季要注意土壤干湿情况，及时灌（淋）水，以保持果园土壤湿润，保证植株生长。
耕种帮提醒在雨季来临时，要清理好排水沟，保持果园地面没有积水；有积水的要开沟排除。
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