山药搭配什么食物好？

　　山药大家都吃过，在众多食疗方里也少不了它的身影。不仅适合秋天滋补，而且营养价值非常高，若是再搭配一些食物，自然也能起到预防或者治疗某种疾病的作用。山药搭配什么食物好？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　山药搭配什么食物好

　　1、搭配核桃强筋健骨

　　山药味除了具有补肺健脾作用外，还能益肾填精，肾虚的人可以经常吃。核桃也有补肾固精：利尿消石：润肠通便的作用，常用于肾虚腰痛：尿路结石等症。山药搭配核桃也有很好的食疗作用，山药：扁豆：核桃肉各：大米60克。将山药洗净切片，与扁豆：核桃肉：大米同入锅内煮粥，待熟后加盐：味精等调味食用，具有补中益气：强筋壮骨：健脑的作用。

　　2、搭配芝麻恢复体力

　　芝麻除了富含维生素E：B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃具有很好的补钙功效。而芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，山药的黏性成分可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。山药芝麻泥制作方法也不难。山药芝麻适量，然后将山药洗净去皮：切块蒸熟，捣成泥后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，最后把山药泥和碎芝麻混合在一起。但芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

　　3、搭配陈皮化痰养肺

　　山药常用于久泻不止：肺虚喘咳：虚热消渴等症。而陈皮可治疗燥湿化痰：咳喘痰多：痰白粘稠等。如果因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药：陈皮食用，更适合秋季养肺食用。药300克，奶油话梅：陈皮适量。陈皮剪成小块后放入容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，搭配一勺盐和白砂糖冷却后，加白醋继续腌制。山药去皮洗净在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却，再放入话梅陈皮水中浸泡，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘。

　　4、搭配南瓜降低血糖

　　山药中可控制饭后血糖升高：助消化：降血糖。而南瓜中含有微量元素能有效地防治糖尿病：高血压：肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能降低血糖，还可健脾养胃。这里的推荐做法是先把南瓜：山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎调入少许牛奶，搅拌均匀后直接吃。也可用南瓜炒山药，南瓜山药去皮切片放在锅中炒熟，调味，撒葱花炒匀即可。

　　5、搭配枸杞养肝明目

　　如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能益肾健脾：养肝明目。枸杞：山药去皮洗净切块：粳米淘洗好，一同煮烂即可。内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食：清热解渴和胃安眠的功效。

　　6、搭配杏仁补肺益肾

　　杏仁和山药，自古就被认为是止咳润肺：降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用可补肺益肾。而山药杏仁粥不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑：补中益气，在干燥的秋天山药杏仁粥是最适合不过的食品。将山药洗净，去皮后切片备用。小米炒香，研磨成细粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。将山药片：小米粉：杏仁末放入锅中，加适量水，大火烧沸，再转小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。还可以做成山药杏仁糕。

　　7、搭配莲子补脾养胃

　　山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃：补肺益肾：涩精止尿的功效，莲子入心：脾：肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。最简单的做法是煮山药莲子粥，莲子：糯米在水里浸泡2小时，山药去皮切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟就可以了。

　　8、搭配红枣润肺止咳

　　山药具有保持血管弹性：润肺止咳等功能，跟红枣搭配可健脾养胃。或蒸或煮，可以按照个人的口味来，爱喝汤的可以在煮汤时多放点山药和红枣。喜欢山药泥的人，也可试下将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣；大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。