新疆的枣果有哪些特征？

2024-04-02 15:59 作者：李先生

　　1、果形饱满，肉质厚。新疆枣果果形饱满，肉质厚，纹浅；而传统枣区同品种枣果果形较瘦，肉薄，纹深。

　　2、果皮色重，有光泽。一是新疆枣区光照强，日照时间长，果皮色重，有光泽；而传统枣区同品种枣果果皮色浅，无光泽。二是新疆红枣采收晚，多在完熟期，大多枣果实果皮皱缩或在树上吊干后才采收。枣果果形饱满；而传统枣区枣果采收普遍较早，半红枣不足20%就开始采收，成熟度差，干后多为黄皮枣、干丁枣。

　　3、风味浓郁，味甘甜。新疆枣果保持了其品种固有的风味，味甘甜；而传统枣区同品种枣味较淡。

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