洋葱的品种

2024-04-19 18:59 作者：李先生

　　市场常见的洋葱按照鳞茎皮色分，有黄皮洋葱、红皮洋葱、白皮洋葱。

　　黄皮洋葱：鳞茎呈淡黄色。由于其优秀的适应性、高产量、耐储藏，是我国主要栽培的主要品种。肉质柔软、组织细密，由于其味道辛辣中带甜，亦可加工使用。

　　红皮洋葱：鳞茎呈现紫红色。5-6月上市，产量高但不耐储存。味道较为辛辣。

　　白皮洋葱：鳞茎呈白色，除扁圆状外，也有纺锤形鳞茎。产量低、抗病性较差。但品质好，宜做为脱水加工原料或食品配料。

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