蒜苗有何特性？

2024-04-22 13:19 作者：李先生

　　蒜苗又叫蒜毫、青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用，具有蒜的香辣味道。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，具有袪寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。

　　大蒜喜冷凉，发芽的始温为3~5℃，发芽及幼苗期最适温度为12~16℃。浇水应间干间湿，施肥应少量多次。蒜苗适宜弱光条件，强光易老。对土壤种类要求不严，但以富含腐殖质的肥沃壤土最好。

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