豌豆有哪些种类？

2024-04-22 15:34 作者：李先生

　　根据荚果特性，可分为硬荚豌豆（豆用豌豆）和软荚豌豆（荚用豌豆）。软荚豌豆又进一步分为荷兰豆和甜脆豌豆。荷兰豆炒食后颜色翠绿，清脆利口。常见豆用豌豆品种有小青荚(阿拉斯加)、杭州白花、莲阳双花、大荚豌豆(大荚荷兰豆)、成都冬豌豆、豌豆尖（无须豌豆）等。

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