空心菜有何特性？

2024-04-22 20:07 作者：李先生

　　空心菜又名竹叶菜、通心菜、通菜、蕹菜等，是常见的叶类菜。空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤，其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。空心菜有圆叶和尖叶两大类型，花有白色和紫色之分。

　　空心菜性喜高温多湿环境，是夏、秋季非常重要的蔬菜品种。种子萌发需15℃以上，蔓叶生长适温为25~30℃，夏季能耐35~40℃高温。不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。生长过程中不能缺水。土壤以比较黏重、保水保肥力强的为好。对氮肥的需求量特别大。

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