生产中应根据不同地区、不同茬口、不同棚室种植模式等因素选择不同的育苗方式。
1.苗床营养土育苗：在棚室里建造阳畦式温床，为保证秧苗正常发育，最好利用电热温床，华北地区电热温床的功率密度以100瓦/平米为宜。利用冷床育苗时，要加强保温措施。营养土可直接铺入育苗畦中，厚度10厘米左右。把种子撒播在小面积的土盘或土盆中，待出土生长至1~2片真叶时，移栽至棚室中的育苗畦。
2.营养钵育苗：把营养土装入育苗钵中，育苗钵规格以10厘米x10厘米或8厘米x10厘米为宜，装土量以虚土装至与钵口相平为好。播种后用药土覆盖。也可以先把种子撒播在小面积的土盘中，待出土生长至1~2片真叶时再移栽至营养钵中。
3.穴盘无土育苗：穴盘无土育苗是目前生产上应用较多的育苗方法。冬春季育苗，培育5~6片叶苗，一般选用72孔穴盘；夏季育苗，一般选用128孔或72孔苗盘。
4.营养块肓苗：应用配置好的营养草炭土压制成块的定型营养块，直接播种在土块穴中，随即覆土，按常规管理即可。
5.工厂化育苗：采用草炭、蛭石、废菇料，加入腐熟有机质
肥料作基质，进行现代化温控管理。
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