辣椒品种选择要点

　　1.中椒7号：中国农业科学院蔬菜花丼研究所育成的杂交一代种。植株生长势强，果实灯笼形、绿色，纵径9.3厘米，横径6.9厘米，果面光滑，肉厚0.48厘米，单果重100克左右。味甜、品质好，早熟，抗病，耐贮运。适于保护地栽培。

　　2.农乐：中国农业大学园艺学院蔬菜系育成的一代杂种。植株生长势强，连续结果性能好。果实长灯笼形，纵径10.5厘米，横径6厘米，肉厚4.6毫米，3~4心室，平均单果重89克。果实绿色，果面光滑而有光泽，肉质脆甜，品质优良，商品性状好。早熟，适应性广。抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒。适宜保护地和露地早熟栽培，也可进行保护地秋延后栽培。

　　3.中椒10号：中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的一代杂种。生长势强，单株结果率高。叶面平展，株高76厘米，开展度69厘米，始花节位9~10节，花冠白色，果柄下弯。果实羊角形、绿色，果面光滑。果实纵径16厘米、横径3厘米、肉厚0.3厘米左右，2~3心室，胎座中等大小，品质优良，商品性好，味微辣、脆甜，口感佳，平均单果重30克。抗逆性强，适应性广，耐寒、耐热。苗期抗病性鉴定表现抗烟草花叶病毒、中抗黄瓜花叶病毒，田间表现抗病毒病，耐疫病。早熟，定植至始收30天左右。适宜华北各地保护地早熟栽培，也可在广东、广西、海南等南菜北运基地进行冬季栽培。

　　4.京椒7号：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交一代。早熟，植株生长势强，株高80厘米左右，嫩果淡绿色，老熟果鲜红色，果实羊角形，平均单果重65克。辣味适中，品质佳，果面光滑顺直，肉厚腔小，耐运输。连续结果性强。适于保护地栽培。

　　5.甜椒3号：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂种。植株长势强，连续结果率高，株高84厘米。果实灯笼形，3~4心室，纵径11厘米，横径7厘米，单果重100克以上，果肉厚4~5毫米，果实深绿色，味甜质脆。早熟，主茎12~13叶节着生第一花。抗烟草花叶病毒、中抗黄瓜花叶病毒。适宜保护地栽培。

　　6.橘西亚：荷兰引进的杂交一代种。植株生长旺盛，果实近正方形，其长、宽均为11厘米，4心室，嫩果呈明亮的绿色，老熟果呈鲜艳的橘红色。

　　7.白公主：由荷兰引进的杂交一代种。果实近方形，其长、宽均为10厘米，表面光滑，平均单果重150克。嫩果蜡白色，老熟果亮黄白色，色彩鲜艳。

　　8.红将军：由荷兰引进的杂交一代种。植株生长势强，果实肉质厚、方形，表皮光滑。其长、宽均为10厘米，单果重170克左右。嫩果绿色，老熟果深红色。抗病毒力强，产量高，收获时间较集中。

　　9.紫贵人：由荷兰引进的杂交一代种。果实长10厘米、宽8厘米，平均单果重140克，果实紫色，果肉厚。该种品质好，口味佳，是凉拌调色的最佳材料。

　　10.柠檬黄、金辉、荷兰、黄玉：这4个品种均是由以色列引入的杂交一代种。果实方灯笼形，3~4心室，单果重50~60克。嫩果象牙白色，老熟果橙黄色或橘红色。耐贮性好，味甜，品质极佳。

　　此外，还有从日本引进的大型黑（果实黑绿色）、大型黄（果实黄色）、大型紫（果实紫色）、大型橙（果实橙黄色）等品种。

　　越冬茬栽培一般选用耐低温、耐弱光的品种，如红英达、红罗丹、索菲亚、世纪红等；早春选用冀研12号、冀研13号、农大冀星7号、硕源3号等品种；越夏露地选用耐热、耐强光的品种。

　　生产中应根据当地市场销售渠道和价格优势、种植模式、季节及管理水平，选择优质高产、抗性强的品种。不选择没有在当地经过示范试验的品种，以免造成不必要的经济损失。尤其是越冬和早春栽培品种，品种的耐寒性、耐弱光性、低温下的坐果率均为影响甜椒经济效益的重要因素，这些都是选择品种的关键。