日光温室越冬茬苦瓜栽培步骤

　　日光温室越冬茬苦瓜栽培，在9月份播种培育嫁接苗，10月中下旬定植于温室，12月初开始采收，一直可以供应到翌年7月份。这一茬口栽培时间长，产量高，一般每亩产量在4000千克以上，经济效益较高。越冬茬苦瓜栽培，对温室的保温性能和采光要求较高，栽培成功的关键环节是提高温室的采光和保温性；同时还要采取选择适宜品种、采用嫁接育苗、安全合理施肥，实行高垄覆膜栽培、适时浇灌、综合防病等措施。

　　一、选择适宜品沖

　　越冬茬栽培由于生长期长，生育期间需要经历较长时间的低温、弱光，因此必须选择耐低温、弱光的品种，并且还应具有生长势强、不易早衰，雌花节位低、雄花率高，品质好、外观美等特性。可选用北京白、长白、湛油、疙瘩绿、滨城苦瓜、东方清秀等品种。

　　二、嫁接育苗

　　1、种子处理：播种前苦瓜种子在日光下晒3~4小时，可提高种子发芽势。而后用55℃热水浸种30分钟，并不断搅拌，再用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液浸种1~2小时，捞出后用清水浸种10~12小时。用湿毛巾包好放在30℃~35℃条件下催芽，每天用30℃~35℃温水冲洗1次，控净水后继续催芽，一般3天左右即可发芽。如果发芽不整齐，可将先发芽的挑出，用湿毛巾包好放在12℃~13℃条件下蹲芽，待大多数种子发芽后一起播种。

　　2、基质配制：用草炭：蛭石=2：1，或草炭：蛭石：废菇料=1：1：1配制基质，每立方米加入三元复合肥2千克，将上述物料过筛，混合均匀。

　　3、播种：先将苗盘用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，然后取出晾干。播前先将营养土装人苗盘，装到八成满即可，摆放在苗床上，浇水湿润营养土，将发芽的种子平放在苗盘中，覆土厚1~1.5厘米。

　　4、播后管理：

　　(1)温度：播种后设施内白天温度保持30^-SS℃、夜间不低于25℃。出苗后白天温度保持20℃~25℃、夜间15丈~18℃。

　　(2)肥水：苦瓜苗期缺水时要适当浇水，一般在表土见干时浇水，定植前7天左右停止浇水。幼苗期可叶面喷施氨基酸复合微肥800~1000倍液+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合肥液，每7~10天喷1次，连续喷2~3次。

　　(3)光照：幼苗2叶1心时，白天保持7~8小时的光照时间，其他时期尽量延长光照时间。

　　5、嫁接：嫁接砧木选择耐低温、抗性强、适应性广的黑籽南瓜为宜。采用靠接法、插接法或劈接法均可，具体方法可参考本书相关内容。嫁接成活后，采用大温差管理，一般白天温度保持30℃~35℃、夜间10℃左右，阴雨天白天温度保持20℃、夜间不低于8℃。壮苗标准：苗龄30~40天，4叶1心，苗高20厘米，叶片厚实、颜色深绿，无病虫害。

　　三、整地定植

　　1、施肥整地：施足基肥是增产的基础，每亩施用腐熟有机肥7000~8000千克、生物有机肥150~200千克、专用配方肥80~120千克或尿素20~30千克+过磷酸钙100~150千克+硫酸钾50千克，将肥料混匀，撒施于地表，立即深翻25~30厘米，耙两遍，整平，做小高畦。

　　2、定植：越冬茬一般在10月中下旬定植，每亩栽苗2000~2500株。大小行栽培，大行距100厘米，小行距60厘米，株距33~35厘米。定植最好选择晴天的上午进行，定植深度以超过原土坨2~3厘米为宜。

　　四、田间管理

　　1、温度管理：苦瓜对温度要求高，一般白天温度保持30℃±2℃为宜，超过33℃通风，下午温度降至20℃~22℃时关闭通风口，夜间温度保持14℃~15℃为宜。设施内温度降至8℃左右时，应及时启用加温设备增温，防止发生低温伤害。当外界气温稳定在15℃以上时，可以昼夜通风。

　　2、光照管理：在结果期，光照强度大、光照时间长，则结瓜多且化瓜少，瓜条美观，产量高。连续阴雨天气，由于长时间处在弱光环境，苦瓜坐瓜率降低，化瓜严重，影响产量。为延长光照时间，增大光照强度，寒冷季节应在保证温度的前提下尽量地早揭、晚盖草苫，在阴雨雪及极度低温天气也要在中午揭开草苫，进行短时间的弱光照射。每周清洁1次棚膜，防止灰尘污染影响透光率。有条件的可以进行人工补光。

　　3、湿度管理：越冬栽培苦瓜，有很长时间为低温天气，棚室密闭空气湿度很大，较易发生病害，应注意及时地进行通风排湿。

　　4、肥水管理：生长前期由于生长量小，需肥水也少，以保持地表见干见湿为宜，缺水时浇小水即可。进入结瓜期，需水肥量逐渐增加，是施肥与浇水的主要时期，一般每10~15天结合浇水追肥1次，每次每亩追专用配方肥20~25千克，或尿素10~15千克+硫酸钾5~10千克，或三元复合肥25千克，或顺水冲施发酵鸡粪200~300千克。在生育期内还应进行根外追肥，可每7~10天喷施1次氨基酸复合微肥600~800倍液+0.2%~0.3%磷酸二氢钾混合肥液。还应注意适时施用二氧化碳气肥。

　　5、整枝、搭架、绑蔓：苦瓜甩蔓后应及时搭架，一般使用竹竿做架，也可以采用吊架。在瓜秧长至30厘米后开始绑蔓，以后每长4~5片叶绑蔓1次。结合搭架绑蔓及时整枝，一般每株留2~3个侧枝，其余全部摘除。生长后期一般不再整枝，瓜秧放任生长，注意把植株基部的黄叶及老叶及时摘除，以利通风透光，减轻病害的发生。

　　6、人工辅助授粉：人工辅助授粉可以大幅度提高坐果率。一般在上午7~8时采下当日开放的雄花，除去花冠，将花粉均匀地涂抹在雌花柱头上即可。

　　五、采收

　　苦瓜一般在开花后的12~15天采收，此时苦瓜体积已经接近最大，瓜内种子刚刚开始发育，还没形成种皮，为采收最适期。苦瓜果实的采收标准：青皮苦瓜果实上的条纹和瘤凸已经迅速膨大表现明显，果实饱满，有光泽；白皮苦瓜除具上述特征外，果实前半部分由绿变为白色，表面光亮。采收过早，产量低；采收过晚，品质差。