1、品种选择:紫甘蓝冬春保护地栽培,应选择耐寒耐热的早熟或中熟品种,如早红、90-169、红亩等。
2、播种期:日光温室栽培播种期不严格,根据上市要求可在10月下旬至12月上旬育苗;大棚栽培在12月中下旬育苗。由于此时外界温度低,育苗需在日光温室中进行。
3、苗床准备:苗床应施足基肥,每平方米施腐熟的禽畜粪肥10~15千克、三元复合肥0.1千克,肥与床土混匀。苗床消毒可用药土,每平方米床面用50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂各8~15克,与10~15千克细土混匀,即为药土。用1/3撒于床面作垫土,2/3用于播后覆土。
4、播种:选晴天播种。播前整平畦面,浇足底水。待水渗下后,先撒一层药土,然后将种子均匀撒播于育苗畦内,每平方米播量约为3克。播后再覆盖1厘米厚的过筛细土。注意覆土要均匀,切防过厚,否则出苗不整齐。耕种帮建议种子可用75%百菌清可湿性粉剂拌种,用药量为种子量的0.2%~0.3%。
5、播后管理:紫甘蓝播种后,白天温度保持25℃左右、夜间15℃左右,在适宜温度条件下2~3天即可出苗。幼苗出齐后,白天温度保持20℃、夜间10℃,以防幼苗胚轴伸长。为防止地温降低造成幼苗生育延迟,育苗畦内一般不浇水。播种后20~30天,当幼苗长至3片真叶时,应及时分苗。
6、分苗:分苗畦准备方法同苗床。分苗前一天,先将育苗畦浇透水,以便在起苗时减少伤根。起苗后将幼苗按8厘米见方移栽到分苗畦,苗栽好后及时浇水,每平方米随水冲施尿素15克,促进幼苗生长和缓苗。分苗后50天左右,在幼苗长至6~8片真叶时即可定植。
7、分苗期管理:
①温度:分苗后,为促进缓苗可搭建小拱棚,小拱棚白天温度保持25℃左右、夜间15℃左右,一般3~4天可缓苗。缓苗后撤小拱棚降温,白天温度保持18℃~20℃、夜间10℃左右,使幼苗生长健壮,不徒长。定植前在幼苗长至6~8片叶时,为提高幼苗抗寒性,进行低温锻炼,白天温度保持15℃左右、夜间7℃~8℃,逐渐地接近于定植环境的温度。
②肥水:分苗后及时浇水,3~4天缓苗后再浇1次水。此后中耕松土,保持土壤上干下湿即可。一直到定植前7天左右再浇1次水,然后起坨囤苗。
8、壮苗标准:具有6~8片真叶的较大壮苗,苗龄70~90天,茎(下胚轴)和节间短,叶片厚,色泽深,茎粗壮,根群发达。