红薯的经济价值

　　红薯，俗名地瓜，是一种高产稳产、用途广、经济价值高的作物。它即可作粮食、蔬菜，又可作饲料，还是轻工、食品、医药等制造业不可缺少的工业原料。红薯的茎叶可作为优质蔬菜食用，藤叶还是很好的饲料原料。世界上共有hi个国家栽培红薯，栽培面积约904.6万公顷，总产为13675.6万吨。我国从南到北均可种植，是世界最大的红薯生产国家，种植面积和总产量分别约占世界的70%和85%。红薯的常年种植面积在600万公顷以上，总产量达1.5亿吨。