1、高产优良品种更新换代缓慢
目前世界各国种植
槟榔的品种单一,不利于系列产品的开发。适合人们日常需要和产品加工的高产优质品种缺乏。
2、产品市场开拓空间不足
目前槟榔的加工和贸易业的发展水平还比较低,所加工的产品花样越来越多,但是高精深产品太少。槟榔加工业的发展直接关系到今后10年槟榔种植业的发展。应该注重开发高精深产品,增加适口性,让更多的人接受。按目前的情况来看,开发槟榔成品市场应该是有很大的空间的,特别是在一些比较寒冷的地方。
3、槟榔的病虫危害严重
致死性黄化病是危害槟榔最主要的病害,该病会导致槟榔树体死亡,由于对槟榔黄化病病原体及致病机理不清楚,到目前为止尚无有效的防治方法,且未选育出抗槟榔黄化病的新品种。在中国黄化病蔓延是不容忽视的问题,但目前槟榔种苗没有检测规程,种苗流动随意性大,有效控制病苗的传播是当务之急,采用先进的检测手段保证生产出健康种苗是控制黄化病传播的有效途径。
总之,目前槟榔产业的发展面临着巨大的挑战和机遇,各槟榔发展国、槟榔加工企业研究机构和团体应加强合作与交流。采用现代食品加工高新技术,在优化槟榔传统加工工艺的基础上,开发新型槟榔深加工产品,打破槟榔产品品种单一化的现状,构筑多品种、多风味的新格局,而槟榔深加工及副产品综合利用业的良好运行,又必将促进槟榔产业的快速发展,提高地方森林覆盖率,保护生态环境。