槟榔化学保鲜方法

2024-08-12 18:10 作者：李先生

　　李雯等采用3%的柠檬酸、2%CaCl2和0.1%施保功溶液处理成熟槟榔果实，在10℃下贮藏具有明显的抑制呼吸、延缓果实褐变的作用；在4℃下贮藏果实至第5天时开始出现冷害症状，随着贮藏时间的延长，冷害症状更加明显。

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