柚子几月份成熟：
柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且这段时间的柚子美味。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的。
比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一种晚熟柚新品种；强德勒红心柚也就是美国蜜柚9月份就可以开始食用，而一般11月下旬会完全成熟。还有一种就是常见的华南地区沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
什么时候的柚子吃：
1.刚采下来的柚子，滋味不是，在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
2.刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。
3.柚子成熟的季节与柚子的品种有关。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。一般中秋节都有柚子成熟上市了，那时候的柚子也很甜。
柚子的挑选方法
1.选尖不选圆。柚子要挑越尖越好的~这样才好吃。
2.选大不选小。柚子越大，成熟得会越好，也越好吃~（当然也要看品种啦~这个规则是同品种中的~）
3.选黄不选青。同样的柚子，要选颜色黄一点儿的，不选颜色发青的，那证明还没有成熟。
4.选重不选轻。同样品种的柚子，重一点的柚子会比轻的更加饱满和水分足，也就更好吃~
5.选底端按不动的柚子，这样的柚子新鲜。
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