西红柿摘叶的作用
事实上很多人在种西红柿的过程中都忽视了摘叶这一大环节，认为随便摘摘就行了，但其实西红柿摘叶是西红柿管理中的一项必要技术措施。其主要作用体现在：
1、促进西红柿转色，西红柿尤其是在生长后期，有的地方会出现叶片逐渐衰老、黄化，而且下部叶片制造养分的能力很低，因此适当摘叶是有利的。
2、西红柿植株徒长，枝叶稠密，影响树体通风透光，通过摘叶可以有效改善。
但摘叶不宜过重，否则就容易引起空洞果的产生，如：
1、顶叶摘除过狠，会造成光合产物制造少、积累不足，果实生长发育得不到足够的营养而形成空洞果。
2、叶片摘除过重还会加重根系的衰老，致使水分和矿物质营养供应不足，也会促使形成空洞果。
预防摘叶过重的现象
预防摘叶过重的现象即是预防西红柿空洞果的产生，而在西红柿的种植生产过程中，种植户们注意以下两点即可：
1、顶部摘心打叶不要过狠：若西红柿植株上层果穗上方没有叶片就不宜摘叶过狠，因为果实上方没有叶片不仅会形成空洞果，而且果实小、产量低，同时还易受强光直射而出现日灼果。因此，在摘叶时，上层果穗上方应保留1～2片叶。
2、养根防黄叶：黄叶为整株自下而上叶片叶脉间黄化，多为根系发育不良或根系受伤造成的。一般来说，多是有机肥未充分腐熟所致。可以使用农家肥，如果黄叶发生可灌施促进生根的产品，培育发达的根系，保证养分的充足供应，缓解黄叶。
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