一、白菜不包心的原因
1、田间湿度过大：大白菜生长期雨水频繁，田间湿度过大，白菜生长受阻，白菜生长缓慢，容易不包心。
2、浇水不均匀：白菜生长旺盛期间，如果发生干旱没能及时浇水，或者一次性浇水过多，导致白菜被水浸泡时间过长，干湿不均很易导致白菜不包心。
3、施肥不科学：白菜由于属于叶菜，很多农户喜欢大量的施用氮肥，忽略了磷钾肥的施用，白菜营养不均衡，出现氮肥过剩，磷钾肥不足的情况，从而导致白菜不包心或者包心不紧实。
4、没有及时防治病虫害：白菜生长旺盛期，一些病虫害也一发生，例如白菜软腐病、霜霉病、病毒病、干烧心、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害在一定程度上会影响白菜生长，也会导致白菜不包心。
二、白菜不包心的防治措施
1、预防措施：
(1)选择易包心的白菜品种。
(2)合理浇水。在白菜莲座期、包心期、结球期做到科学浇水，保证充分供水，水分均匀，不能忽干忽湿，保持土壤湿润即可。
(3)合理施肥。大白菜生长期，要合理施肥，既要施氮肥，有不能忽视磷钾肥和有机肥的施用。
(4)及时防治病虫害。在白菜开始包心时，要时常检查叶片，预防霜霉病和软腐病等病害的发生，发生虫害及时用药防治。
2、促进白菜包心的措施：
(1)喷施叶面肥促进包心。在白菜结球期，可通过喷施叶面肥来促进白菜包心。大家可以喷施0.3%尿素0.3的磷酸二氢钾混合液，每7-10天喷施一次，均匀喷施2-3次，可促进白菜包心。
(2)喷施白菜专用包心剂。农资店都有卖白菜专用包心剂，能起到很好的包心效果。
(3)对白菜进行束叶。束叶也就是捆叶，在白菜包心期用红薯藤，稻杆等扶起外叶，包裹叶球，也能促进白菜包心，不过束叶不易过早，过早反而起不到作用，还不利于结球，白菜形不成产量。
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