西兰花空茎的原因
1、种子问题：导致西兰花空茎的主要原因是品种，在种植西兰花时，所选择种植的品种并不适宜当地的天气特点和土壤特质的话，出现空茎的可能性会加大。还有选择自留种的话，在西兰花生长过程中，品种会出现基因变异，也会导致西兰花出现空茎。
2、种植密度：西蓝花并不是密度越大越好，密度过大生长过程中容易叶片挤在一起，不能更好接受阳光照射，从而导致西兰花出现空茎。种植密度过小，西兰花植株间的间距较大，西兰花生长速度加快，也会导致西兰花空茎的发生。
3、温度问题：西蓝花对生长环境要求比较高，最佳生长温度为15-25度之间，温度过高西兰花生长速度加快，土壤中的养分供应不上西兰花的生长便会导致西兰花空茎。温度过低，西兰花生长速度减慢，影响西兰花的产量。
4、施肥不当：西蓝花产量较大，生长期间对养分需求大，但是土壤费力过大不仅不利于西蓝花生长，反而导致西兰花生长速度过快，出现空茎。西蓝花生长期间对微量元素需求较多，尤其是硼元素，若是土壤中缺乏硼元素，西兰花的生长点便会坏死，从而导致西兰花茎内的组织壁结构改变，茎内的组织退化，从而出现空茎。
5、湿度问题：在西兰花的生长中，对水分的需求较多，在西兰花的生长中，土壤过于干旱，或者是浇水不当，便会导致西兰花植株内的水分流失，从而导致西兰花出现空茎。
6、采收时间：西蓝花采收时间不当，也会导致西兰花出现空茎。西兰花采收过晚，西兰花植株内的水分减少，不仅会导致西兰花空茎，还会导致西兰花花球松散、枯蕾，降低商品价值。收获过早，西兰花花球未完全长大，降低西兰花产量。
西蓝花空茎的预防措施
1、品种选择：种植西兰花时，应根据种植西兰花的时间、土壤特点、天气情况等原因，来选择适宜当地播种的、不易空茎、产量高的西兰花品种。购买西兰花品种时，应去正规的粮种点去购买，以免购买的西兰花种子为假冒伪劣种子，影响菜农的利益。
2、合理密植：在种植西兰花时，应根据所选择的西兰花品种的特性来合理密植，一般西兰花的株间距为40公分左右，行间距为60公分左右。种植密度过大和过小，都会导致西兰花空茎的发生。
3、种植时间：西兰花最佳的生长温度为15-25度，在气温超过30度后，西兰花生长速度便会加快，容易出现空茎。在种植西兰花时，应根据当地的气候特点合理安排种植时间，避免在西兰花花球快速生长时遇到高温。
4、水肥管理：西兰花生长期间对水分的需求较大，所以在种植西兰花后，要根据土壤墒情、天气情况合理安排灌水时间，使土壤保持见干见湿的状态，避免土壤过于干旱或含水量太多，导致西兰花出现空心。
5、及时采收：西兰花最佳的采收时间为从现花球到收获期为10-15天时、花球的直径长到12-15公分时收获为最急，若是收获过早，西兰花花球还未完全长大，降低菜农的收益，若是收获过晚，西兰花植株内的水分减少，花球容易松散，还会导致空茎发生。
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