2024-12-17 09:43 作者:李先生
香椿系楝科香椿属,为多年生落叶乔木,在我国栽培历史悠久。幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的蔬菜,深受人民群众的喜爱。香椿树冠庞大,树干直,是优良的用材树种,也可作行道树及绿化树种。在我县各村广泛栽培。砚山海拔1200—1650米,年平均气温度16.2℃,全年太阳总辐射523028焦耳/厘米。非常适宜香椿生长。
一、香椿的形态特征 香椿属落叶乔木。树高10-15m,有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色,呈条状深纵裂。香椿叶偶数羽状复叶,长30-50cm,小叶8—10对,不对称。顶生圆锥花序,花瓣5瓣,白色,有香味;花蕊长有5枚退化雄蕊。香椿的果实为蒴果,狭椭圆形,长1.5-3.0cm,蒴果内含数枚种子,种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。香椿以嫩芽、嫩叶供食。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独有口感,是我国传统的优质高档蔬菜。色、香、味俱佳,含有丰富的营养成分,富含蛋白质、糖类、维生素C、硫胺素、香椿素等。每100g香椿芽中含蛋白质5.7mg、维生素C58mg。蛋白质含量高,所含维生素C可辣椒媲美。具有开胃、调节人体内分泌等功能,作为一种经济价值很高的蔬菜,愈来愈受到消费者的青睐。香椿同时也是石山绿化的优良树种。1.林学特性香椿是暖温带树种,耐寒性较差,适宜在年均气温8-10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,根系吸水能力差,较耐湿,多生长于河边、道旁或村子周围肥沃湿润的沙壤土中。苗期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度,栽植后要浇透水。土壤喜深厚肥沃的沙质土,对土壤的酸碱度要求不严,酸性、中性及微碱性(pH5.5~8.0)土壤均能生长,喜光,不耐荫。2、繁殖方式:香椿可用有性和无性两种方法繁殖,包括种子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和组培快繁等。
二、种子繁殖:(1)果实的采摘与处理香椿树7~8年开花结果。果实10-11月成熟。采种应选择15-30年高大椿树采集种子,种子千粒重15克左右。采种过早,出苗率低;过晚种皮开裂,种子散失。当果皮颜色由绿变黄尚未开裂时,应及时采收。果实和种子均不能曝晒,膜质翅也不能摘除,否则会严重影响种子发芽率。果皮开裂后种子自行脱落,经去杂后贮藏备用。种子繁殖能提供大批量苗木,可以适应香椿大面积栽培发展需要。选用新鲜蒴果,风干搓碎,去杂。香椿种粒小、含脂肪多、寿命短,新采的收种子发芽率达95%以上,常温下贮藏;半年后发芽率下降到40%~50%;1年后全部丧失发芽力。种子的贮存宜装在布袋内挂于通风处,严禁用塑料袋装存。(2)选择优质种子:选净度在98%以上,发芽率在40%以上新种子。将种子装入布袋内轻轻揉搓,扇去种子翅膜。(3)整地、作床:选择好苗圃地。选地势平坦,光照充足,排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地,结合整地施肥,撒匀,翻透。香椿为深根性树种,主根根系发达,适应性较强,要求土壤疏松、深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。苗床高一般为15~20cm,厢面宽1米,沟宽30~40cm,苗床长度8—10米。播种前做到精细整地,为苗木生长创造一个良好的土壤环境。做到地块,整平、细、碎。播种前施足基肥。(4)保温催芽:催芽处理:用40℃的温水,浸种5分钟左右,然后放在20℃~30℃的水中浸泡24小时吸足水份,捞出种子控水,放到苇席上,摊3厘米厚再覆盖,在20℃~25℃环境下保湿催芽。催芽期间,每天翻动种子1~2次,并用25℃左右的清水淘洗2~3遍。有30%的种子萌芽时,即可播种。(5)适时播种:育苗在2-3月进行,每亩播种3千克,可产苗1-1.5万株。播种行距40cm为宜,播种条沟深度以4cm为宜,播后覆土2~3cm。也可在3月下旬进行小拱棚或地膜覆盖育苗。播前浇一次透地水。将催好芽的种子均匀撒播于厢面,覆细土1厘米,然后覆盖地膜。当幼苗出土,揭去地膜。行距30-35厘米,沟深2-3厘米,因香椿子小,顶土力差,播种不宜过深。严防播后用脚踏,并保持土壤疏松湿润,以利出苗。(6)幼苗管理:播后7天左右出苗,出苗前控制浇水,以防土壤板结影响出苗。当苗出土4~6片真叶时,应进行浇水、间苗。一般播种后10-15天苗出齐。当苗5厘米高时,减少浇水量,加强中耕,提高地温,加速生长。当苗10厘米时,可移栽或定苗。(7)定植密度:苗圃中栽植密度,行距30-35厘米,株距20-25厘米,每亩1万株左右。6月中旬,苗木生长快,要加大肥水量。每隔25天左右施一次肥,共施2-3次,每亩每次施。20千克尿素。幼林要除草松土1-2次。(8)苗木移植:对提高移植的成活率,尽量缩短苗木在空气中的暴露时间,最好随起苗随栽植。一时栽不完的苗木,可选择背阴湿润的地方假植,决不可在外面晾晒。香椿根系发达,主根性长,须根多而密,苗木移植要挖大穴,确保苗木根系舒展不窝根。苗木栽植的深度要比原土痕略深2~3cm。栽后浇足定根水,使土壤压实,确保苗木成活率。香椿是深根树种,起苗时,侧根很容易断留土中,从而影响了1年生苗移植的成活率,移植应尽量用2~3年生苗造林。为满足苗木生长高峰期对养分的需求,6~7月上旬采用条状带对苗木进行1次施肥。。9月后不再施肥,秋季对苗木进行低浓度的磷酸二氢钾叶面喷雾,以控制苗木旺长,促进苗木木质化,预防冻害。
三、造林(1)挖塘施足底肥:香椿是速生树种,主侧根均发达,栽前须细致整地,施足底肥。(2)栽植方法:一般在春季发芽前移栽,以可在秋末冬初树落叶后移栽。随起苗随栽植,栽植不宜太深。(3)造林密度:香椿是阳性速生树种,需要相当大的生长空间,造林不宜过密。挖塘50×50×50厘米。用材林株行距2一3米;菜用林密度为每亩240-300株。(4)管理:造林后及时进行除草、松土、追肥。春栽、秋栽后浇透水,但不可过多,防止烂根。幼苗在4月、7月追肥,以增强树势。若以用材为目的,应及时摘除侧芽,促进长高。
四、病虫害防治 1.香椿立枯病 ①症状:香椿幼苗期病状:芽腐、猝倒和立枯。大苗病状为根茎和叶片腐烂。患处皮层为赤褐色,继而变为灰褐色,流水腐烂。病株生长发育缓慢,中期落叶,重者死亡。②防治:适时间苗、防苗过密、培育壮苗,发现病株及时拔除;出苗时用50%代森锌喷洒根部。 2.香椿干枯病 ①症状:多发生于幼树主干。首先在树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑,继而扩大为不规则状。病斑中部树皮破裂,流出树胶。 ②防治:对幼树合理增施磷、钾肥,严防氮肥过多,发病时用70%的托布津2000倍液喷洒。3.虫害防治方法:主要有蝼蛄、蛴螬。可用50%辛硫磷喷雾防治。
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