荔枝的生理落果规律
生理落果是指由于树体内源激素及营养失调而产生的生理性落果。荔枝整个果实发育期都有生理落果现象,但有几次相对集中的落果高峰期。根据连续几年观察和研究,初步确认荔枝的生理落果依品种不同有3~5次高峰,其中焦核品种如糯米糍、桂味等有5次,大核品种如怀枝等有3次。如糯米糍(焦核品种):第一次生理落果在7~12天,第二次生理落果在25天,第三次生理落果在40天,第四次生理落果在50~55天,第五次生理落果在采前;怀枝(大核品种):第一次生理落果在7~12天,第二次生理落果在第25天,第三次生理落果在50~55天。
第一次生理落果高峰期出现在雌花谢后7~12天。落果率为50%左右。这期落果数量最多,主要是由于雌花授粉受精不良引起。我们通过对荔枝胚胎发育的研究,可从切片观察到此期落下的幼果绝大多数未通过受精过程,而留在树上的幼果全部已通过受精并进入了果实正常发育阶段。如花期遇低温阴雨天气,荔枝的幼果在第一次生理落果期落果更甚。生产上观察到,这时期的生理落果如果比较正常,在某种程度上能起到疏果作用,如留果数过多,大量消耗树体的营养会使后期落果或裂果严重。一般第一次生理落果后,每穗幼果的存留数约50个为宜。
第二次生理落果高峰出现在雌花谢后25天左右。此期是果实内新旧器官的消长更替,即胚乳退化、消失,珠心细胞解体从而影响幼胚的正常发育,使果实内源激素及营养失调造成果实脱落。
第三次生理落果高峰出现在雌花谢后40天左右,这是焦核品种如糯米糍所特有的。此期由于胚败育,在种子内失去营养和激素来源,是造成落果的重要原因。大核品种如怀枝由于种子内子叶正常发育,胚发育也正常,因此这次生理落果现象不明显。
第四次生理落果高峰出现在雌花谢后50~55天。这时果肉从种子基部长出,包过种子的1/3,是果肉迅速生长发育阶段,需要消耗大量的营养;此外,夏梢开始萌发,根系生长旺盛,造成营养生长和生殖生长失调引起落果。
第五次生理落果高峰又称采前落果。通常在采收前10~15天。此时果实发育十分迅速,急剧增大、增重,需更大量的养分,有些品种如糯米糍等在营养供应不足或不良环境条件下会引起落果;此外,这时期果实糖分提高,如连日下雨或久旱遇骤雨,会引起大量裂果,最后导致脱落。