板栗属于异花授粉植物，以风媒为主，且板栗雄花量大，可授粉期长，如果气候等环境因素适合，可以不进行人工授粉。但是若遇到不良天气，花粉就很难再靠风力和昆虫传播，这时就必须进行工人辅助授粉。
1、授粉树选择要求：一是选择大粒品种树上的雄花，以增大栗实单粒重。二是选择成熟期早的品种的雄花，以促使坚果早熟。三是选择品质好的品种的雄花，品质好，涩皮易剥离等。
2、采花：最好采用多个品种的混合花粉，以增加选择受精的机会；采花时采集花瓣松散且尚未开放的铃铛花蕾；采集雄花量大的树体，同时进行疏花；应在早8点前进行，因为9点以后是散粉的高峰期。
3、取粉：采下的鲜花湿度大，不能堆放，要及时摊晾在避风、干燥、受光良好的地方，摊晒厚度为3-4厘米，摊晒过程需要经常抖动。雄花序晒干后，去掉花轴、花梗、花丝等杂物，再将花粉碾细，去除杂质，放入棕色瓶中备用。板栗花粉的发芽能力在常温下可维持约1个月。
4、授粉：板栗雌花的开花授粉时期相对较长，一般为15-20天左右，当雌花柱头反卷时进行授粉最佳。建议将1份花粉加10粉淀粉或滑石粉填充剂，混合均匀后喷粉或抖授。也可采用液体授粉，将花粉放入10%蔗糖液中，再加入0.2%的硼砂后喷雾，注意混合后要在2小时内喷完。
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