佛手瓜苗哪些人不能吃，吃佛手瓜苗有哪些好处？

　　佛手瓜苗又叫龙须菜，又叫海菜、线菜、发菜等，近期有网友咨询：食用佛手瓜苗有哪些好处，佛手瓜苗含有哪些营养价值？佛手瓜苗哪些人不能吃？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

 

佛手瓜苗含有的营养成分

　　每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个****每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

 

食用佛手瓜苗的功效

　　1、降血脂：佛手瓜苗中含有大量的活性物质，这些活性物质能够降低血液中的血脂和血糖，因此，佛手瓜苗具有降血脂的功效，患有高血脂、高血糖等人群经常食用有助于降低血脂和血糖。常见的降血脂食物：芹菜、马齿苋、洋葱、绿茶等。

　　2、清热解毒：佛手瓜苗性寒，味甘，归脾经，具有清热解毒的功效，在夏季食用能够去除人体内的热证，从而达到降火的作用，适宜上火便秘及口干舌燥等人群食用。常见的清热解毒食物：草莓、芒果、火龙果、菊花、金银花等。

　　3、保护心脏：佛手瓜苗中含有丰富的维生素B1，维生素B1能够维持心脏、神经的正常功能，因此，佛手瓜苗具有保护心脏的作用，心脏功能不好的人群可以适量食用。常见的保护心脏食物：杏仁、芦笋、蓝莓、橙子等。

 

佛手瓜苗哪些人不能吃

　　由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

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