甜玉米的饲用价值

　　甜玉米的秸秆（茎叶）是上好的青饲料。其茎叶含糖量一般可达10%~12%，比普通玉米茎叶含糖量高1~2倍，碳水化合物含量在30％以上，蛋白质含量2％左右，脂肪含量0.5%~1.0%。周署华（1995）测定指出，甜玉米在采收期的茎叶粗蛋白含量为15.63%，比普通玉米茎叶高38%，是甘蔗的4倍。甜玉米秸秆中还含有丰富的微量元素铜、铁、锰、钙和维生素 E 、适量的粗纤维等。甜玉米采收期内，茎叶青嫩多汁、柔软香甜、营养丰富，是发展养牛、养猪、养鱼等畜牧养殖业的优质青饲料。据研究，采完青穗后，让甜玉米植株在田间继续生长5~7天，再收秸秆，由于摘掉果穗后，植株的光合产物无法运入果穗而积累在茎叶之中，从而提高了茎叶的养分含量，如含糖量可增加5％以上。收割的青秸秆可直接用作青饲料，也可进行青贮加工，长期贮存，分期饲用。